Cara mengolah Semur Ayam Betawi - simpel lezat
Kategori : Masakan khas JakartaSemur Ayam Betawi - simpel.
Anda dapat memasak Semur Ayam Betawi - simpel dengan 15 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Semur Ayam Betawi - simpel :
- Siapkan 4 potong paha atas+bawah ayam.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Siapkan secukupnya Saus tomat.
- Siapkan 1 cm Jahe di geprek.
- Sediakan 1 sdt Kaldu Sapi bubuk (saya pakai yg no-msg).
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng utk menumis.
- Sediakan Secukupnya Minyak goreng untuk goreng ayam.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan 300 ml air masak.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 1 sdt Merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt Pala bubuk.
Langkah-langkah memasak Semur Ayam Betawi - simpel :
- Cuci bersih ayam.
- Lumuri dengan garam dan merica secukupnya, diamkan 15menit.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan ayam berbumbu tadi, goreng hingga 1/2 matang. Angkat, tiriskan..
- Di wajan berbeda, tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan jahe lalu masukkan ayam 1/2 matang tadi kemudian diaduk hingga bumbu merata di ayam.
- Masukkan air sedikit demi sedikit hingga ayam terendam, lalu masukkan saos tomat/tomat segar kalau ada, kecap manis, kaldu sapi bubuk..
- Aduk merata lalu tutup panci dan diamkan hingga mendidih. Koreksi rasa. Diamkan hingga 30menit, lalu Semur Ayam siap dihidangkan..