Cara Mudah memasak Bandeng Presto enak

Kategori : Masakan khas Semarang

Bandeng Presto.

Anda dapat memasak Bandeng Presto dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Bandeng Presto :

1. Siapkan 10 ekor bandeng ukuran sedang.
2. Sediakan secukupnya tusuk sate/lidi.
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Sediakan 3 siung bawang merah.
6. Sediakan 2 sdt ketumbar.
7. Sediakan Bumbu lain:.
8. Siapkan 2 batang serai (memarkan).
9. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
10. Siapkan secukupnya kunyit bubuk.
11. Siapkan secukupnya garam.
12. Siapkan Bahan pencelup:.
13. Siapkan 2 butir telur kocok lepas.

Cara memasak Bandeng Presto :

1. Siapkan semua bahan. Bersihkan ikan bandeng, buang sirip dan ekornya, keluarkan usus/jeroan ikan. Tusuk ikan menggunakan tusuk sate, mulai dari bagian ekor sampai kepala ikan (biar ikannya gak hancur pas di angkat kalo sudah matang)..
2. Susun ikan dalam panci presto, lalu tambahkan air secukupnya sampai ikan terendam seluruhnya..
3. Haluskan bumbu, lalu masukkan dalam panci presto. tambahkan serai, daun jeruk, kunyit bubuk dan garam sesuai selera..
4. Tutup rapat panci presto, masak selama 45 menit. Matikan api kompor, tunggu uap panas panci betul" hilang lalu buka tutupnya..
5. Angkat ikan, lalu tiriskan. Biarkan agak dingin, lalu celupkan ikan dalam kocokan telur..
6. Goreng hingga matang, sajikan dengan sambal favorit ^^.