Resep: Semur Tahu ala Betawi istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Tahu ala Betawi.

Anda dapat memasak Semur Tahu ala Betawi dengan 16 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Semur Tahu ala Betawi :

1. Sediakan 1 kotak tahu putih besar di potong jadi 6 dan goreng 翻 matang.
2. Siapkan 1 batang kayu manis.
3. Sediakan 2 butir kapulaga.
4. Sediakan 3 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 batang sereh.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
7. Siapkan 2 sdm gula merah sisir.
8. Sediakan 5 sdm kecap manis.
9. Sediakan secukupnya garam.
10. Siapkan bumbu halus :.
11. Sediakan 3 butir bawang putih.
12. Siapkan 5 butir bawang merah.
13. Sediakan 2 buah cabe.
14. Siapkan 1 sdt lada.
15. Siapkan 2 butir kemiri.
16. Sediakan 1/4 butir biji pala.

Cara memasak Semur Tahu ala Betawi :

1. Tumis bumbu halus bersama dengan kayu manis, daun salam, kapulaga, lengkuas dan sereh hingga wangi. Tambahkan gula merah, aduk-aduk hingga lumer, lalu tambahkan kecap. tambahkan tahu, aduk merata lalu tambahkam 1 gelas air dan garam secukupnya. Masak hingga kuah menyusut. kemudian tes rasa..
2. Sajikan semur tahu sebagai pelengkap nasi uduk atau menu lauk pauk lainnya..