Resep: Semur jengkol betawi sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur jengkol betawi. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan hidangan khas Indonesia lainnya. Yuk, segera saja simak cara membuatnya di sini!

Kedua jenis semur jengkol tersebut memiliki perbedaan pada bumbunya sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Yang pertama akan kita bahas adalah cara membuat semur jengkol Betawi. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Anda dapat membuat Semur jengkol betawi dengan 22 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur jengkol betawi :

1. Sediakan 250 grm jengkol.
2. Siapkan 8 siung bawang merah.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 batang serai.
6. Sediakan 5 biji kemiri.
7. Siapkan 3 butir cengkeh.
8. Siapkan 2 cm lengkuas.
9. Sediakan 1/2 sdm pala bubuk.
10. Sediakan 1/2 sdm merica bubuk.
11. Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk.
12. Siapkan secukupnya Motto.
13. Siapkan secukupnya Gula.
14. Siapkan secukupnya Kecap.
15. Sediakan 350 liter air buat kuah.
16. Sediakan 16 lembar daun jambu kelutuk buat rebus jengkol.
17. Sediakan Haluskan.
18. Siapkan 4 butir kemiri.
19. Siapkan 8 siung bawang merah.
20. Sediakan 5 siung bawang putih.
21. Sediakan 8 cabe merah keriting.
22. Siapkan 5 cabe besar.

Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Berbicara mengenai masakan Betawi, memang kurang lengkap jika tak menyebut semur jengkol khasnya. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka.

Langkah-langkah memasak Semur jengkol betawi :

1. Cuci bersih jengkol.
2. Siapkan air dan 8 daun jambu kelutuk bersama jengkol selama 8 menit setelah matang buang air jengkol n tambahkan air n 8 jambu kelutuk bersama jengkol rebus jengkol hingga empuk selama 10 menit.
3. Angkat n tiriskan setelah jengkol matang n geprek jengkol agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, daun salam,lengkuas,cengkih n serai aduk rata kemudian beri garam, kaldu bubuk, pala bubuk n merica bubuk, gula,,motto tuang kecap n aduk rata.
5. Masak hingga kuah agak mengental n surut n sesekali diaduk rata supaya bumbunya meresap.
6. Siap disajikan kedalam mangkok dengan nasi hangat.
7. Selamat mencoba..

Berikut resep semur jengkol betawi, kami hadirkan untuk Anda. Kini, kami mencoba menghadirkan resep semur jengkol Betawi yang tak kalah nikmatnya dibandingkan dengan rendang jengkol. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Mulai dari semur jengkol,ayam goreng, abon, sambal goreng kentang teris nasi, telur dadar tipis Berikut ini akan dijelaskan cara membuat Nasi Uduk Khas Betawi beserta Semur jengkol yang.