Resep: Tengkleng ceker ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Tengkleng ceker. Toni belok kiri#lawak jowo#guyon jowo#kuliner solo#soto gongso,tengkleng ceker,babat gongso. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Beliau adalah ibu kami, yang setiap harinya berkutat dibidang perkambingan.

Tengkleng ceker Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Sejarah tengkleng konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing. Tengkleng Gajah merupakan olahan kambing dalam porsi. Anda dapat mengolah Tengkleng ceker dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tengkleng ceker :

  1. Siapkan 250 gr ceker ayam.
  2. Sediakan 2 lembar daun salam.
  3. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  4. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  5. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
  6. Siapkan 1 batang serai, geprek.
  7. Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk.
  8. Siapkan 750 ml air.
  9. Sediakan Bumbu halus :.
  10. Siapkan 4 siung bawang merah.
  11. Sediakan 2 siung bawang putih.
  12. Sediakan 2 butir kemiri.
  13. Sediakan 2 ruas kunyit.
  14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  15. Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.
  16. Siapkan 2 buah cabe merah keriting.
  17. Siapkan 3 buah cabe rawit.

Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarnya atau pernah tinggal di daerah Solo dan sekitarnya pasti kenal. Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya membawa kenikmatan tersendiri. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging).

Cara memasak Tengkleng ceker :

  1. Bersihkan ceker. Potong kuku2 nya. Cuci bersih. Rebus dengan air secukupnya hingga empuk. Tiriskan...
  2. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai hingga harum dan matang...
  3. Masukkan ceker. Aduk rata. Tambahkan air. Bumbui dengan garam, gula pasir dan lada bubuk...
  4. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap...

Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. Yuk, cobain. warung krengket.krompakan.tlingsing (tengkleng greng) ki loh gon ne wong tuo ku makaryo. golek pangupo jiwo. warung krengket.krompakan.tlingsing (tengkleng greng) (Klaten). Dan tengkleng Bu Edi salah satunya, yang menyuguhkan tengkleng bercita rasa juara. Siang itu, selepas keperluan survei di Solo untuk kepentingan lembaga pendidikan yang kami kelola, istri saya. Tengkleng adalah makanan asli dari Kota Solo.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :