Resep memasak Pempek Keriting istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Keriting.

Pempek Keriting Anda dapat mengolah Pempek Keriting dengan 7 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Keriting :

  1. Sediakan 250 gr ikan tenggiri / kakap giling. (sy pk tenggiri).
  2. Sediakan 150 gr sagu tani.
  3. Sediakan 10 sdm air es (air bisa d tambah atau di kurangi).
  4. Sediakan 1 sdt garam.
  5. Siapkan 3 siung bawang putih haluskan.
  6. Siapkan Air utk merebus d panci yg d isi dgn 1 sdm minyak goreng.
  7. Sediakan 1/2 baskom kecil air es.

Cara memasak Pempek Keriting :

  1. Campur daging ikan dan garam aduk asal rata lalu masuk kan tepung sagu sedikit2 sambil d masukan air es. Di aduk asal rata jgn d uleni apalgi d banting2 jangan yah. Lebih bagus aduk dgn sendok kayu..
  2. Ambil adonan kira2 60 gr lalu letakan d talenan dan tekan adonan dengan alat cetakan khusus pempek keriting berbahan kuningan sprt d gambar. Maka adonan akan keluar dr dlm cetakan. Lalu d rapikan bulatkan dan angkat.
  3. Rebus d air mendidih sampai terapung.klu sdh terapung artinya pempek sudah matang.
  4. Angkat pempek dr air panas lalu masukan k baskom air es. Diamkan sesaat lalu tiriskan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :