Cara Mudah mengolah Pindang tulang vs terong istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang tulang vs terong. PINDANG TULANG PALEMBANG merupakan masakan nusantara khas yang berasal dari provinsi sumatera selatan. #pindangtulang #resepkhaspalembang Rasanya yang khas. resep asli pindang tulang (iga), cara membuat pindang tulang palembang, resep pindang tulang dengan gambar, resep pindang tulang iga enak. Ini dia masakan khas dari Palembang, Sup Pindang Tulang. Pertama saya sudah lupa, maklum kebanyakan makan sana sini hi hi.

Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Dan tahukah anda ternyata selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Bagaimana, apakah anda penasaran seperti apa cara membuat sajian. Anda dapat mengolah Pindang tulang vs terong dengan 17 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang tulang vs terong :

1. Sediakan 1/4 kg tulang sapi.
2. Sediakan 1 ons terong bulat biasa untuk lalap.
3. Siapkan 3 batang daun bawang.
4. Sediakan 1 genggam cabe rawit.
5. Sediakan 4 siung bawang merah.
6. Sediakan 2 siung bawang putih.
7. Siapkan 1/2 buah nanas ukuran kecil.
8. Sediakan 2 buah tomat hijau.
9. Siapkan 2 cm lengkuas.
10. Siapkan 2 cm jahe.
11. Siapkan 3 batang serai ambil bagian putihnya.
12. Siapkan 2 lembar daun salam.
13. Siapkan 1 sdm sambal tumis (cari diresep saya yg lain ya).
14. Siapkan 2 gayung air.
15. Siapkan 1 jempol asam jawa, rendam dg air panas kira kira satu cangkir.
16. Siapkan 1 sdm kecap.
17. Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera).

Pindang tulang Palembang, dimasak dengan cara direbus, sama dengan memasak pindang patin yaitu menggunakan bumbu yang super pedas. Bagi masyarakat daerah Palembang makanan Pindang Tulang mudah ditemukan dan kerap disajikan sebagai hidangan utama karena kelezatannya. Rebus tulang sapi dalam air sampai matang. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum.

Langkah-langkah memasak Pindang tulang vs terong :

1. Iris bawang merah bawang putih, potong potong korek api jahe, lengkuas, potong potong tipis juga serai, tumis sampai harum bersama daun salam, tambahkan sambal tumis, masukkan tulang dan daging yg telah dibersihkan. Tumis lagi sebentar sampai daging berubah warna lalu masukkan berturut turut garam, air asam, air yg 2 gayung lalu tutup. Biarkan mendidih sampai air agak berkurang jangan dibuka buka kurang lebih 20 menit prosesnya, biasanya kalau sudah mendidih 5 menit apinya saya kecilkan.
2. Sambil menunggu dagingnya empuk, potong potong tomat, nanas, daun bawang dan terong..
3. Buka penutup daging, masukkan terong, nanas, tomat, cabe rawit utuh dan kecap manis, tutup kembali 5 menit, cicip garamnya jika sudah pas boleh hidangkan. Kali ini sengaja nggak pake gula karena sdh pake kecap manis.

Pernah nyobain langsung di tanah palembangnya. Silahkan pilih video dibawah ini untuk memutar, kami tidak mengapload ulang , kami hanya membantu memudahkan dalam pencarian video, dan konten dari video murni bersumber dari youtube, jadi seharusnya video yang tampil sudah memenuhi standar layak tayang dari youtube. Pindang tulang banyak digemari para pecinta kuliner tidak saja masyarakat Palembang. Kuliner ini berbahan dasar daging iga sapi yang direbus dengan bumbu asam pedas. Biasanya disajikan di atas tungku kecil yang berapi sehingga membuatnya tetap hangat dan nikmat untuk disantap.