Cara Mudah mengolah Kepiting saus tiram

Kategori : Masakan Seafood

Kepiting saus tiram. Kepiting biasanya dianggap lebih istimewa dibanding jenis seafood lainnya seperti ikan atau kerang. Cita rasanya memang luar biasa lezat, gurih dan lembut dengan semburat manis khas kepiting segar. Kepiting saus tiram adalah sebuah hidangan makanan laut dari Tiongkok yang terdiri dari kepiting yang disajikan dengan siraman saus tiram.

Mengolah Kepiting Saus Tiram Pedas sebetulnya bisa dilakukan siapa saja. Protein boga bahari yang satu ini malah menjadikan resep khas Peranakan masak saus tiram semakin menarik. Hanya saja memang banyak dari teman-teman mungkin yang jarang mengolah kepiting. Anda dapat mengolah Kepiting saus tiram dengan 16 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kepiting saus tiram :

1. Siapkan 1 kg kepiting ukuran besar dan sedang.
2. Siapkan 1 buah tomat.
3. Siapkan 2 ruas jari lengkuas geprek.
4. Siapkan 1 ruas jari jahe geprek.
5. Sediakan secukupnya Merica.
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Siapkan 1 sachet saos tiram (saya pake merk saori).
8. Sediakan 3 lembar daun salam.
9. Siapkan secukupnya Air.
10. Siapkan 1 batang serai geprek lalu ikat.
11. Sediakan Minyak untuk menumis.
12. Siapkan Bahan yang di haluskan:.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Sediakan 6 siung bawang merah.
15. Sediakan 12 buah cabe keriting merah (jumlah cabe disesuaikan kesukaan).
16. Siapkan 1 batang serai geprek lalu ikat.

Kepiting merupakan salah jenis hewan yang dapat hidup di dua alam, namun kepiting biasanya lebih suka hidup di air. Kepiting mempunyai beberapa ciri yang sangat mudah dikenali, diantaranya yakni cangkang dan dua capit. Saus tiram merupakan salah satu bahan pelengkap masakan yang terbuat dari tiram. Selain banyak digunakan pada Chinese food, saus serbaguna ini juga sering ditambahkan pada masakan Jepang dan western.

Langkah-langkah memasak Kepiting saus tiram :

1. Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan jahe, lengkuas, dan serai kedalam tumisan tambahkan merica bubuk secukupnya.
2. Masukkan kepiting ke dalam tumisan bumbu lalu beri air secukupnya (saya agak banyak) tambahkan garam dan saos tiram.
3. Masak hingga kepiting masak dengan bumbu meresap dan air menyusut hingga setengahnya lalu masukkan tomat yang telah di iris menjadi 6 bagian masak sebentar koreksi rasa jika sudah pas angkat lalu sajikan.

Saat ini, telah banyak merek saus tiram di pasaran seperti Lee Kum Kee, Saori, dan lainnya. Memasak Kepiting Saus Tiram Enak Sedap Dan Lezat. Resep Kepiting Kuah Santan Spesial Super Enak Ala Bunda Tika. Cuci bersih kepiting, rebus hingga matang. Angkat dan memarkan bagian tubuhnya agar mudah memakannya Tambahkan daun bawang, aduk sebentar kemudian angkat.