Cara memasak Bolu karamel sarang semut lezat

Kategori : Masakan khas Rembang

Bolu karamel sarang semut. Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.

Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Anda dapat membuat Bolu karamel sarang semut dengan 10 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bolu karamel sarang semut :

1. Sediakan 500 gr gula pasir.
2. Sediakan 500 ml air.
3. Sediakan 5 butir telur.
4. Siapkan 100 gr mentega/margarin.
5. Sediakan 220 gr tepung terigu.
6. Siapkan 4 sdm tepung tapioka.
7. Siapkan 1 sdt vanili bubuk.
8. Siapkan 1 sdt soda kue.
9. Sediakan 1 sdt baking powder.
10. Siapkan 6 saset susu kental manis (me yg coklat).

Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara kumpul-kumpul seperti arisan, tahlilan, dll. Rasanya yang manis, cocok dinikmati bersama teh favoritmu.

Langkah-langkah memasak Bolu karamel sarang semut :

1. Cairkan gula pasir dengan wajan hinga cair seluruhnya, aduk perlahan.
2. Setelah gula menjadi karamel, masukan air sedikit demi sedikit aduk aduk sampai mendidih lalu dinginkan..
3. Campur tepung terigu, tepung tapioka, vanili bubuk, soda kue, baking powder, lalu ayak..
4. Masukan susu kental manis dan mentega ke wadah, aduk menggunakan wisk hinga rata..
5. Masukan telur satu persatu lalu kocok perlahan menggunakan wisk hinga homogen.
6. Masukan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
7. Masukan air gula aduk kembali hingga rata..
8. Masukan adonan yang disaring terlebih dahulu ke dalam loyang yang sudah di olesi mentega..
9. Masukan kedalam oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu menggunakan api sedang +-60 menit, tes tusuk untuk mengetahui kematangan klo sudah tidak ada adonan yang menempel pas ditusuk berarti sudah matang..
10. Selamat mencoba.

Kue bolu sarang semut atau yang biasa disebut dengan cake Karamel memang memiliki cita rasa tersendiri bila dibandingkan dengan kue bolu yang Disebut bolu sarang semut karena bentuknya yang berongga - rongga menyerupai sarang semut. Cara pembutan kue karamel ini cukup mudah. Cara membuat bolu karamel sarang semut : Masakgula pasir dengan wajan diatas api kecil. Masak hingga berwarna cokelat gosong. angkat dan potong kue sesuai dengan selera. Bolu karamel sarang semut siap untuk di sajikan.