Resep: Tengkleng sapi enak

Kategori : Masakan khas Solo

Tengkleng sapi. Emua. pada video kali ini saya membuat Resep Tengkleng Daging Sapi Tanpa Santan, bagi kalian yang punya daging sapi dan ingin membuat Tengkleng Daging Sapi. Tengkleng adalah masakan berkuah santan tidak terlalu kental, berbumbu rempah yang tajam, dan biasanya menggunakan bagian iga atau Berikut resep Tengkleng Buntut Sapi yang bisa Anda coba. Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah.

Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Anda dapat memasak Tengkleng sapi dengan 20 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tengkleng sapi :

1. Sediakan 100 gr daging sapi (boleh dicampur tulang).
2. Sediakan 2 tangkai serai, memarkan.
3. Sediakan 4 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).
4. Siapkan 4 lembar daun salam.
5. Sediakan 3 cm jahe, memarkan.
6. Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan.
7. Sediakan 10 buah cabai riwit merah.
8. Siapkan Kecap manis.
9. Sediakan Minyak.
10. Siapkan Air.
11. Siapkan Kelapa parut (250 ml santan kental, 750 ml santan encer).
12. Siapkan Lada bubuk.
13. Sediakan Bumbu halus :.
14. Siapkan 6 siung bawang merah.
15. Sediakan 3 siung bawang putih.
16. Sediakan 2 buah kemiri.
17. Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
18. Siapkan 4 cm kunyit.
19. Sediakan 1 sdm gula jawa.
20. Siapkan 1 sdt garam.

Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Tengkleng kambing memang terkenal asli enak kuliner khas solo pasar klewer Surakarta, kemudian meluas juga sampai ke Jogja. Hasilnya, tengkleng sapi ini disajikan dengan kuah yang berwarna kuning.

Cara memasak Tengkleng sapi :

1. Ulek bumbu halus. Sisihkan.
2. Peras kelapa parut, pertama buat santan kental. Lalu buat santan encer. Tuang di wadah yang berbeda.
3. Panaskan air di panci, tunggu hingga mendidih. Masukkan daging (dan tulang) sapi, daun salam, dan jahe. Tutup panci hingga empuk.
4. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun jeruk sampai harum.
5. Siapkan wajan/panci. Tuang santan encer. Masukkan daging (dan tulang) yang sudah direbus, bumbu yang sudah ditumis, dan cabai riwit merah. Tambahkan kecap manis dan lada bubuk sesuai selera. Pakai api kecil saja. Sambil diaduk2 hingga mendidih.
6. Tambahkan santan kental, aduk hingga mendidih sambil koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor dan siap disajikan selagi hangat 😊.
7. Selamat mencoba dan menikmati 🙏🏻.

Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke dalam daging. Sepertinya anda bisa mencoba menu yang satu ini. Tengkleng Sapi Kurma, buah kesukaan Nabi ini ternyata dapat diolah dengan bumbu tengkleng beserta lauk. Resep tengkleng kambing merupakan masakan tradisional asal kota Solo. Bahan utama dari tengkleng kambing ini tentu saja adalah daging kambing dengan tambahan tulang.