Resep mengolah Pempek Keriting Ikan Tenggiri enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Keriting Ikan Tenggiri.

Anda dapat membuat Pempek Keriting Ikan Tenggiri dengan 5 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pempek Keriting Ikan Tenggiri :

1. Sediakan 175 gr daging ikan tenggiri yang dingin.
2. Sediakan 200 gr sagu Tani.
3. Sediakan 1 st full garam (saya pakai masako ayam).
4. Siapkan 3 butir es batu.
5. Siapkan 50 ml air es.

Langkah-langkah memasak Pempek Keriting Ikan Tenggiri :

1. Cukonya bisa dilihat cara dan bahannya di link ini ya. https://cookpad.com/id/resep/11179717-pempek-ikan-tenggiri?token=xCxpDmHo3eJQqVnyLwkqHXm4.
2. Kerok ikannya, perek dengan kuningan perek, gunanya untuk melemaskan daging ikan dan memilahkan tulang serta uratnya, lihat gbr ke 3.
3. Beri garam (masako) dan es batu, lemaskan ikannya sambil diremas dengan tangan, tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai lemas daging ikannya. Tambahkan sagu sedikit demi sedikit, uleni sampai rata.
4. Kemudian perek adonannya dan rebus di air mendidih sampai matang mengapung.
5. Selagi hangat enak langsung disantap dengan kuah cukonya. Tips penyajian: tidak perlu digoreng, karena minyak akan masuk disela keritingnya. Langsung dimakan saja tanpa digoreng ya. Selamat mencoba.