Resep: Pempek Keriting Ikan Gabus enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Keriting Ikan Gabus.

Pempek Keriting Ikan Gabus Anda dapat memasak Pempek Keriting Ikan Gabus dengan 11 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Keriting Ikan Gabus :

  1. Siapkan Bahan A.
  2. Siapkan 1 kg daging ikan gabus giling.
  3. Siapkan 60 gram minyak sayur.
  4. Sediakan Bahan B.
  5. Siapkan 400 gram air.
  6. Sediakan 60 gram garam halus.
  7. Sediakan 16 gram kaldu jamur.
  8. Sediakan Bahan C.
  9. Sediakan 100 gram putih telur.
  10. Siapkan Bahan D.
  11. Sediakan 900-1000 gram sagu.

Langkah-langkah memasak Pempek Keriting Ikan Gabus :

  1. Campur bahan A..aduk rata pakai tangan hingga adonan daging ikan halus dan tidak bergerindil..bisa jg dgn mixer speed rendah.
  2. Setelah daging halus masukkan bahan B, aduk hingga rata dan halus.
  3. Masukkan bahan C. Aduk kembali hingga rata.
  4. Terakhir masukkan bahan D. Aduk dengan tangan sampai rata dan halus. Siap untuk dicetak.
  5. Cetak pempek keriting dengan menggunakan cetakan pempek keriting yg terbuat dr kuningan. Ambil adonan sedikit demi sedikit dan cetak sesuai dengan keinginan seberapa besarnya. Rapikan dengan sendok bulat.
  6. Rebus hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
  7. Siap untuk disajikan dengan cuko.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :