Cara membuat Semur Betawi

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Semur betawi ini rasanya segar dan nikmat karena perpaduan daging sapi dan tomat yang melezatkan.

Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak 翻 sendok teh, aduk rata. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging sapi betawi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Anda dapat membuat Semur Betawi dengan 21 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Semur Betawi :

1. Siapkan 500 gr daging sapi (pilih yg ada lemaknya), potong sesuai selera.
2. Sediakan 2 bh kentang, kupas dan potong 4 bagian, goreng hingga kecoklatan.
3. Sediakan Bumbu Halus:.
4. Sediakan 10 butir bawang merah.
5. Sediakan 9 butir bawang putih.
6. Sediakan 1/2 sdt jinten.
7. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
8. Siapkan 5 butir kemiri.
9. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
10. Sediakan secukupnya Pala.
11. Sediakan 1 ruas Jahe.
12. Sediakan Bumbu pelengkap:.
13. Sediakan 3-5 cm kayu manis.
14. Siapkan 1 bh batang sereh, keprek dan ikat.
15. Sediakan 1 ruas lengkuas, keprek.
16. Sediakan 3 lembar Daun salam.
17. Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
18. Siapkan secukupnya Garam.
19. Siapkan 5 sdm kecap cap zebra.
20. Sediakan 5 sdm kecap cap bango.
21. Siapkan 1 liter air mendidih.

Semur Betawi salah satu masakan yang biasa kita jumpai di pedagang nasi uduk di Jakarta. Rasanya manis dengan bumbu rempah yang pekat. Cocok dihidangan sebagai menu sarapan, makan siang. Kelezatan nasi bakar semur Betawi adalah kunci saat keluarga ataupun teman-teman berkumpul.

Cara memasak Semur Betawi :

1. Masukkan daging ke dalam panci presto (untuk mempercepat proses masak) dan masukkan semua bumbu halus. Remas-remas daging dan bumbu 5-7 menit hingga keluar air dari dagingnya..
2. Masukkan juga bumbu pelengkap ke dalam panci presto, kecuali air..
3. Masak kurang lebih 10-15 menit dgn panci presto, kmdn matikan api. Masukkan air mendidih dan kentang goreng, masak kembali (panci tidak perlu ditutup pada bagian ini)..
4. Koreksi rasa, masak sekitar 30-45 menit hingga bumbu meresap. Matikan api, sajikan dengan bawang goreng :).

Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Demikian info Resep Memasak Semur Betawi Enak Sederhana yang kami sampaikan untuk anda yang suka hobi memasak. Semoga dapat menambahkan referensi dan wawasan anda dalam dunia. Resep Semur Daging Betawi asli ini dr sapi.