Resep: Pepes Udang Maknyus yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Riau

Pepes Udang Maknyus.

Anda dapat memasak Pepes Udang Maknyus dengan 10 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Udang Maknyus :

1. Siapkan 250 gram udang sedang dikupas bersih.
2. Siapkan 2 biji cabe merah lompong.
3. Sediakan 7 biji cabe merah kriting.
4. Siapkan 1 siung bawang putih.
5. Sediakan 5 butir kemiri sangrai.
6. Sediakan 1 sdt asam jawa.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
9. Sediakan 3 lembar daun pisang.
10. Siapkan 1/2 sdt terasi udang (bisa diskip).

Langkah-langkah memasak Pepes Udang Maknyus :

1. Cuci udang sampai bersih lumuri jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci lagi sampai bersih.
2. Campur cabe,bawang putih,kemiri, terasi,garam,gula lalu haluskan.
3. Campur asam Jawa ke bumbu aduk rata.
4. Masukkan udang ke bumbu aduk sampai rata.
5. Koreksi rasa & bagi udang jadi 3 bagian.
6. Siapkan daun lalu masukkan udang bungkus seperti lontong.
7. Kukus selama 1/2jam sampai matang bila suka bisa dibakar sebentar daunnya setelah dikukus.
8. Siap dihidangkan bersama nasi anget2 enak bunda2 cantik kalo g suka pedas cabai keritingnya bisa dikurangi yaa 😊☺.