Resep: Ayam Tempe dan Tahu Bacem enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam Tempe dan Tahu Bacem.

Anda dapat memasak Ayam Tempe dan Tahu Bacem dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Tempe dan Tahu Bacem :

1. Sediakan 1/4 kg ayam.
2. Siapkan 1 papan tempe.
3. Sediakan 4 tahu putih (potong jd 3).
4. Sediakan 2 buah asam jawa.
5. Sediakan 2 sdm gula merah.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 1 saset kecap bango (kemasan 1000an).
9. Siapkan 600 ml air kelapa.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Siapkan 1 sdm ketumbar.
12. Sediakan 1/4 sdt jintan.
13. Sediakan 6 bawang merah.
14. Sediakan 4 siung bawang putih.
15. Sediakan 1/2 ruas lengkuas.
16. Sediakan Secukupnya gula dan garam.

Langkah-langkah memasak Ayam Tempe dan Tahu Bacem :

1. Rebus dulu ayam dengan 600ml air kelapa, bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai airnya sedikit habis.
2. Setelah habis tambahkan kecap aduk merata. (Untuk tahu dan tempe saya pisahkan saya merebus).
3. Setelah matang, matikan api dinginkan. Lalu simpan dalam wadah tertutup.
4. Goreng sampai kecoklatan. Setelah matang sajikan dengan nasi hangat.