Cara Mudah membuat Pindang Tulang Khas Palembang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Tulang Khas Palembang.

Anda dapat membuat Pindang Tulang Khas Palembang dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Tulang Khas Palembang :

1. Siapkan 1/2-1 kg kg tulang iga sapi, gak nimbang lg.
2. Siapkan ♥️ Bumbu halus :.
3. Sediakan 7 bh bawang merah.
4. Siapkan 5 bh bawang putih.
5. Sediakan 7 bh cabe kriting, sesuai selera.
6. Sediakan 1 cm jahe.
7. Siapkan 1 cm kunyit.
8. Sediakan 🎈 Bumbu tambahan :.
9. Sediakan 1 btg serai, memarkan.
10. Siapkan 1 btg lengkuas, memarkan.
11. Sediakan 2 lbr daun salam.
12. Sediakan 🎗bahan tambahan:.
13. Sediakan 1 sdm gula merah.
14. Sediakan 50 ml air asam.
15. Sediakan 3 bh cabe hijau besar utuh, kl suka pedas boleh cabe rawit 10bh.
16. Siapkan 1 btg daun bawang.
17. Siapkan 1 bh tomat.
18. Siapkan Secukupnya kemangi.
19. Sediakan Secukupnya daun kol, optional.
20. Siapkan Garam, royco.
21. Siapkan 2 liter Air.
22. Siapkan Minyak utk menumis.

Langkah-langkah memasak Pindang Tulang Khas Palembang :

1. Cuci bersih iga, lalu rebus hingga dagingnya empuk.
2. Sementara itu tumis.bumbu halus.hingga harum. Lalu.masukkan bumbu tambahan, tumis.lagi.
3. Masukkan kedlm rebusan iga. Biarkan sampai benar2 empuk.
4. Jika mau dihidangkan.. panaskan kembali masukkan kol, kemangi & tomat, gak usah terlalu lama, sebentar saja yg penting layu.. atau mau tata kol, kemangi & tomat dimangkok terus siram dg kuah yg benar2 mendidih.. sajikan.