Cara membuat Tempoyak Rumah lezat

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Tempoyak Rumah.

Anda dapat mengolah Tempoyak Rumah dengan 3 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Tempoyak Rumah :

1. Sediakan daging durian.
2. Sediakan garam dapur.
3. Siapkan cabe keriting.

Langkah-langkah memasak Tempoyak Rumah :

1. Siapkan daging durian yang sudah dikupas dari bijinya, kemudian lumatkan dengan garpu..
2. Tambahkan garam, lalu aduk rata..
3. Tes rasa (tergantung selera masing2, klo di rumah senang yang engga terlalu asin)..
4. Masukkan ke dalam toples/wadah tertutup (pilih toples yang lebih besar sehingga tempoyak hanya terisi 2/3 toplesnya), kemudian tambahkan cabe keriting..
5. Simpan dalam suhu ruangan selama 2 malam (tergantung selera juga, klo senang tempoyak asam, lama2 di suhu ruangan saja). Nanti tempoyak akan mengembang, lalu kembali ke ukuran semula setelah masuk kulkas..
6. Setelah 2 malam di suhu ruangan, masukkan ke dalam kulkas. Setelah itu bisa diolah sesuai keinginan, ditumis misalnya.. hohoho.