Resep: Semur jengkol betawi

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur jengkol betawi. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Kedua jenis semur jengkol tersebut memiliki perbedaan pada bumbunya sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Anda dapat memasak Semur jengkol betawi dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Semur jengkol betawi :

1. Siapkan 500 gr jengkol (rebus).
2. Sediakan 7 siung bawang merah.
3. Siapkan 5 siung bawang putih (kating).
4. Siapkan 7 butir kemiri.
5. Sediakan 1 sdt ketumbar.
6. Sediakan 1/2 sdt merica.
7. Siapkan 2 cm kunyit.
8. Siapkan Pala bubuk.
9. Sediakan 5 cm kayumanis.
10. Siapkan 5 btr cengkeh.
11. Siapkan 2 btr kapulaga.
12. Siapkan 3 cm jahe.
13. Siapkan Salam, sereh, lengkuas, daun jeruk.
14. Sediakan Kecap, garam, gula pasir, gula merah.

Yang pertama akan kita bahas adalah cara membuat semur jengkol Betawi. Berikut resep semur jengkol betawi, kami hadirkan untuk Anda. Kini, kami mencoba menghadirkan resep semur jengkol Betawi yang tak kalah nikmatnya dibandingkan dengan rendang jengkol. Berbicara mengenai masakan Betawi, memang kurang lengkap jika tak menyebut semur jengkol khasnya.

Langkah-langkah memasak Semur jengkol betawi :

1. Rebus jengkol.sampai empuk, tiris, geprek, sisihkan.
2. Gerus bumbu: bawang merah + bawang putih + kemiri + ketumbar + lada + kunyit + garam.
3. Sereh, lengkuas, jahe di geprek.
4. Tumis semua bumbu, masukkan jengkol. Tambahkan air, kecap, gula.merah + putih + garam.
5. : Tunggu mengental, sajikan dengan bawang goreng.

Mulai dari semur jengkol,ayam goreng, abon, sambal goreng kentang teris nasi, telur dadar tipis Berikut ini akan dijelaskan cara membuat Nasi Uduk Khas Betawi beserta Semur jengkol yang. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas.