Resep: Mie Celor Vegetarian Khas Palembang lezat

Kategori : Masakan khas Banten

Mie Celor Vegetarian Khas Palembang.

Anda dapat membuat Mie Celor Vegetarian Khas Palembang dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Celor Vegetarian Khas Palembang :

1. Sediakan 1/2 kg mie basah, ak beli di pasar.
2. Siapkan 250 ml santan kental.
3. Siapkan 100 ml air.
4. Siapkan 2 sdm tepung maizena, larutkan dg air.
5. Sediakan secukupnya garam, kaldu jamur.
6. Sediakan Bumbu halus.
7. Sediakan 3 btr kemiri sangrai.
8. Siapkan 2 bh cabe merah keriting.
9. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
10. Sediakan 2 sdm bumbu koya vegan.
11. Sediakan Pelengkap.
12. Siapkan 1 bh telur rebus.
13. Siapkan secukupny toge rebus (skip, lagi kosong).
14. Sediakan secukupnya bawang goreng vegan (kol goreng).
15. Sediakan secukupnya irisan daun seledri.
16. Sediakan secukupnya kerupuk/emping.
17. Sediakan secukupnya perasan jeruk nipis.
18. Sediakan secukupnya cabe rawit giling.

Langkah-langkah memasak Mie Celor Vegetarian Khas Palembang :

1. Masukkan santan kental ke dalam panci, masukkan air.. masukkan bumbu halus dan bumbu koya (kalo nggk ad bumbu koya, bisa pakai bumbu kari instan 1sdm saja, biasa warnanya agak coklat gtu) aduk sampai merata.. hidupkan kompor api kecil saja.. sambil di aduk.
2. Jika mendidih, masukkan garam, kaldu jamur.. tes rasa.. jika sudah oke.. masukkan larutan maizena sambil di aduk.. sampai kental yg diinginkan yaahh.. matikan kompor.
3. Ambil mie basah yg sudah di rendam di air panas sebentar, masukkan ke dlm piring/mangkok, siram kuah di atasnya.. taburi dengan bawang goreng vegan, daun seledri, kucuran jeruk nipis ditambah telur dan emping.. waaahhh nikmat tiadaa taraa... hahaha.