Cara Mudah mengolah Tengkleng kambing ala ala sedap

Kategori : Masakan khas Solo

Tengkleng kambing ala ala.

Tengkleng kambing ala ala Anda dapat memasak Tengkleng kambing ala ala dengan 25 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tengkleng kambing ala ala :

  1. Sediakan 0,5 kg daging kambing.
  2. Siapkan Bumbu dihaluskan :.
  3. Siapkan 10 bh cabe merah.
  4. Siapkan 5 bh bawang putih.
  5. Sediakan 7 bh bawang merah.
  6. Siapkan 3 bh kemiri.
  7. Sediakan 1 ruas jahe.
  8. Siapkan 1 ruas kencur.
  9. Siapkan 1 ruas kunyit.
  10. Siapkan Bahan lain :.
  11. Sediakan 1 ruas lengkoas digeprek.
  12. Sediakan Serai digeprek.
  13. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
  14. Sediakan 3 lbr daun salam.
  15. Sediakan Minyak utk menumis.
  16. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  17. Sediakan Garam.
  18. Siapkan secukupnya Gula.
  19. Siapkan Jeruk nipis.
  20. Siapkan Bumbu rempah bubuk:.
  21. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  22. Siapkan 1 sdt lada.
  23. Siapkan Seujung sdt cengkeh.
  24. Sediakan Seujung sdt kayu manis.
  25. Sediakan 1 sdt pala.

Langkah-langkah memasak Tengkleng kambing ala ala :

  1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam hingga wangi..
  2. Masukkan daging kambing yang sudah dicuci bersih, tambahkan 1 liter air, masukkan garam, gula dan kecap dan perasan jeruk nipis kemudian koreksi rasa, tengkleng ini sy buat cenderung rasa gurih asin..
  3. Setelah 30 menit, masukkan semua rempah bubuk.. aduk terus, hingga daging empuk, jika air menyusut tp daging beluk empuk silahkan ditambahkan lagi secukupnya..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :