Cara memasak Semur daging kentang betawi sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur daging kentang betawi. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging sapi betawi ini merupakan resep turun temurun yang Bagaimana cara memasak semur daging campur kentang supaya daging sapinya empuk dan enak. Ada beberapa bunda jaman sekarang jika masak.

Semur daging kentang betawi Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak 翻 sendok teh, aduk rata. Resep Semur Daging Sapi Betawi Istimewa. Anda dapat membuat Semur daging kentang betawi dengan 22 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Semur daging kentang betawi :

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Sediakan 2 buah kentang yang besar (potong2 goreng sebentar).
  3. Sediakan 1 batang kayu manis.
  4. Siapkan 3 buah kapulaga.
  5. Siapkan 5 buah cengkeh.
  6. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
  7. Sediakan 2 lembar daun salam.
  8. Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk (sudah disangrai).
  9. Sediakan 1 sdm jinten bubuk (sudah disangrai).
  10. Siapkan 7 sdm kecap manis (sesuai selera).
  11. Siapkan 2 buah tomat (dipotong kecil2).
  12. Sediakan secukupnya Garam.
  13. Sediakan 1 bungkus kaldu sapi bubuk (optional).
  14. Sediakan Bumbu halus :.
  15. Siapkan 11 siung bawang merah.
  16. Sediakan 7 siung bawang putih.
  17. Siapkan 7 cabe merah keriting.
  18. Sediakan 3 cabe rawit merah.
  19. Siapkan 3 ruas jari jahe.
  20. Sediakan 7 buah kemiri.
  21. Sediakan 1 genggam kacang tanah mentah.
  22. Sediakan 1/4 buah biji pala.

Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran. Setelah itu, panaskan margarin dan tumis bumbu halus.

Langkah-langkah memasak Semur daging kentang betawi :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, daun salam, ketumbar bubuk, jintan bubuk, lengkuas, tomat, masak hingga rata dan tomat hancur semua, lalu masukkan daging dan kecap, air secukupnya sampai daging agak empuk dan kuah agak mengental..
  2. Setelah daging agak empuk tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, dan kentang yg sudah di goreng aduk rata. Masak sampai kuah mengental. Siap disajikan..

Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus menunggu saat-saat spesial, karena memang banyak juga Ibu yang memasaknya untuk keluarga. Semur daging kentang berikut ini merupakan salah satu menu makanan yang sangat populer di Indonesia. Banyak orang yang menyukai semur daging kentang, walaupun harga daging sapi selalu mahal. Namun karena makanan ini memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :