Resep: Semur Ayam Betawi lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Ayam Betawi. Semur yang pakai banyak rempah.hasilnya legit wangi.???? Yodha bilang enak.sambil makan dia. Semur Ayam Betawi ini merupakan semur khas Betawi yang rasanya lebih gurih dari pada manis, dengan kekenyalan tekstur sengkel sapi atau kerbau yang membuat citarasanya begitu nikmat di. Mulai dari resep semur ayam , resep semur jengkol ataupun resep semur daging bisa dengan mudah kita buat di Selain resep nasi uduk, betawi juga terkenal akan kelezatan resep masakan semur nya.

Nah salah satu semur yang sangat disukai masyarakat adalah semur ayam Betawi. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Selain akan lebih kaya rasa, jengkol yang telah direbus ini akan jadi lebih empuk dan bebas. Anda dapat memasak Semur Ayam Betawi dengan 20 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Ayam Betawi :

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Siapkan Tahu putih (optional).
3. Siapkan Telur ayam, di rebus (optional).
4. Sediakan Bumbu halus :.
5. Siapkan Bawang merah.
6. Sediakan Bawang putih.
7. Siapkan Kemiri.
8. Sediakan Merica.
9. Sediakan Bumbu tambahan :.
10. Sediakan Sereh, memarkan.
11. Siapkan Jahe, memarkan.
12. Siapkan Biji cengkeh secukupnya.
13. Siapkan 2 ruas jari Kayu manis.
14. Sediakan Daun salam.
15. Siapkan secukupnya Garam,.
16. Siapkan secukupnya Kaldu jamur/kaldu ayam royco.
17. Siapkan Kecap.
18. Sediakan Saus tiram.
19. Sediakan secukupnya Air.
20. Sediakan Minyak sayur / Olive oil.

Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak 翻 sendok teh, aduk rata. Olahan ayam semur menjadi menu favorit si kecil. Yuk siapin makan siangnya dengan menu kesukaannya, ada resep Ayam Semur Betawi yang punya rasa khas dan pakai ati ayam.

Cara memasak Semur Ayam Betawi :

1. Cuci ayam hingga bersih.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan ayam hingga keluar air / minyak dari ayam.
3. Tambahkan air ke dalam tumisan ayam, masukkan jahe, cengkeh, daun salam, sereh, kayu manis, kecap, saus tiram, garam, kaldu bubuk.
4. Tunggu hingga ayam setengah matang dan air mendidih.
5. Masukkan tahu dan telur.
6. Cicipi rasa jika kurang tambahkan garam/kaldu bubuk.
7. Tunggu hingga ayam matang.
8. Sajikan.

Ada juga resep semur khas betawi yang juga cukup terkenal dan enak rasanya yakni resep semur daging betawi. Seperti pada resep soto ayam pada umumya. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Makanan khas Betawi ini memiliki cara masak yang unik. Terpikir dengan lezatnya semur ayam kecap?