Resep: Soto Betawi istimewa

Kategori : Masakan khas Banten

Soto Betawi. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat.

Soto Betawi Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Anda dapat mengolah Soto Betawi dengan 27 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Soto Betawi :

  1. Sediakan 500 gr daging (250 gr daging dan 250 gr paru sapi).
  2. Siapkan 500 ml santan kental.
  3. Sediakan 3 lembar daun salam.
  4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 4 butir cengkeh.
  6. Siapkan 2 butir kapulaga.
  7. Siapkan 2 batang sereh digeprek.
  8. Sediakan 2 cm lengkuas digeprek.
  9. Siapkan 1 batang kayu manis ukuran kecil.
  10. Sediakan 3 sdt garam (sesuai selera).
  11. Siapkan 1 sdm gula pasir (sesuai selera).
  12. Sediakan Bumbu halus :.
  13. Sediakan 10 siung bawang merah.
  14. Siapkan 4 siung bawang putih.
  15. Siapkan 3 butir kemiri.
  16. Sediakan 1 sdt merica.
  17. Sediakan 1/2 sdt jintan.
  18. Siapkan 2 sdt ketumbar.
  19. Sediakan 1 buah kencur ukuran kecil.
  20. Sediakan 2 cm jahe.
  21. Siapkan Pelengkap :.
  22. Sediakan Jeruk nipis.
  23. Siapkan Potongan tomat.
  24. Sediakan Daun bawang.
  25. Siapkan Emping.
  26. Sediakan Acar (bila suka).
  27. Sediakan Bawang goreng.

Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi :

  1. Rebus daging dan paru dalam 1,5 liter air hingga empuk (saya pakai presto). Setelah empuk, sisihkan dan potong2 kecil..
  2. Kemudian, panaskan minyak, tumis bumbu halus dg daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga berubah warna dan harum, lalu masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan jgn lupa tambahkan garam serta gula pasir. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap..
  3. Setelah bumbu meresap, masukkan santan kental, masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Menjelang diangkat, masukkan irisan daun bawang dan tomat. Matikan api dan sajikan hangat dengan pelengkap..

Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :