Resep: Ikan gulai kencur enak

Kategori : Masakan khas Madura

Ikan gulai kencur. Resep Masakan Ikan Gulai Ala Dapur Umi Izan gulai ikan kembung Pagiii 🥰, Gulai ikan merupakan sajian istimewa yang enak, selain enak bahan-bahan. Manfaat kencur untuk kesehatan sangat bagus untuk menatasi berbagai penyakit. Manfaat kencur biasanya dijadikan sebagai bumbu masakan, tapi di sisi lain kencur juga memiliki banyak sekali.

Cara masak Gulai Lemak IKan Kering cara Kelantan. Menu Gulai Lemak Ikan Kering ni memang menjadi pujaan ramai terutamanya anak-anak Kelantan. Ada berbagai variasi bumbu gulai mulai dari yang paling ringan sampai yang paling berat alias komplit atau lebih tepat disebut Kari. Anda dapat membuat Ikan gulai kencur dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan gulai kencur :

1. Sediakan 1 kg Ikan gembung segar.
2. Sediakan 500 ml Santan kental.
3. Siapkan 2 batang Serei digeprek.
4. Siapkan 1 lembar Daun kunyit.
5. Sediakan 2 lembar Daun salam.
6. Siapkan 3 biji Kapulaga.
7. Sediakan 3 biji Cengkeh.
8. Sediakan Bunga lawang 2 biji.
9. Sediakan Bahan halus.
10. Siapkan 6 siung Bawang merah.
11. Sediakan 3 siung Bawang putih.
12. Sediakan 8 buah Cabe rawit.
13. Siapkan 3 buah kencur.
14. Siapkan 2 buah kemiri.
15. Sediakan 10 biji ketumbar.
16. Sediakan 1 ruas Kunyit.
17. Siapkan Garam 1/2 sdt,atau sesuai selera anda.

Kencur merupakan salah satu jenis tanaman yang sangat berguna bagi manusia. Kencur dapat digunakan sebagai obat maupun sebagai bumbu dalam memasak. Lihat juga resep Gulai Ikan Mas Kacang Panjang enak lainnya. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di Satu lagi tips untuk buat gulai ikan tongkol ni lebih sedap adalah ikan direbus terlebih dahulu dan.

Cara memasak Ikan gulai kencur :

1. Pertama cuci bersih ikan,potong sesuai selera,beri air perasan jeruk nipis dan sedikit garam,diamkan selama 10 menit.
2. Goreng ikan agak sebentar saja jgn terlalu kering,angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan masukkan daun kunyit,salam dan serei,masak sampai wangi.
4. Setelah itu masukkan santan, Aduk2 sampai santan sdh agak mendidih baru masukkan ikan yg sdh digoreng tadi,aduk rata sampai santai gulai nya sdh mendidih.
5. Masak matikan api angkat dan sajikan😋 mmmm ikan gulai kencur siap di santap.

Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan. Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Cara membuatnya: Bila ikan masnya besar potong menjadi dua, bila ikan masnya kecil satu ekor utuh dibersihkan terlebih dahulu. Gulai kuning lauk nasi berlauk ini juga dikenali sebagai gulai Kunyit Kkuas di Kelantan. Adakala ikan dilumur dengan garam terlebih dahulu dan dibiarkan seketika sebelum dimasak gulai.