Resep: Semur Jengkol Betawi lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Jengkol Betawi. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan hidangan khas Indonesia lainnya. Yuk, segera saja simak cara membuatnya di sini!

Semur Jengkol Betawi Kedua jenis semur jengkol tersebut memiliki perbedaan pada bumbunya sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Yang pertama akan kita bahas adalah cara membuat semur jengkol Betawi. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Anda dapat memasak Semur Jengkol Betawi dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Semur Jengkol Betawi :

  1. Siapkan 500 gr jengkol rebus, geprek sekali aja.
  2. Sediakan 1 batang serai, geprek.
  3. Sediakan 8 cm lengkuas, geprek.
  4. Siapkan 2 lembar daun salam.
  5. Sediakan 700 ml air.
  6. Sediakan 5 sdm kecap manis (kurleb, sesuaikan selera).
  7. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
  8. Sediakan secukupnya Garam.
  9. Sediakan secukupnya Gula pasir.
  10. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk/jamur.
  11. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
  12. Sediakan 1 sdm Palmia Margarin Garlic Flavour/rasa bawang putih (klo ga ada skip aja).
  13. Siapkan Bumbu halus :.
  14. Sediakan 5 buah kemiri sangrai utuh.
  15. Siapkan 7 butir bawang merah.
  16. Siapkan 5 siung bawang putih.
  17. Sediakan 8 buah cabe merah keriting.
  18. Sediakan 1/4 buah pala.

Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Berbicara mengenai masakan Betawi, memang kurang lengkap jika tak menyebut semur jengkol khasnya. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka.

Langkah-langkah memasak Semur Jengkol Betawi :

  1. Panaskan campuran minyak goreng & margarin. Tumis hingga harum bumbu halus, lengkuas, serai & daun salam.
  2. Tambahkan jengkol. Beri kecap, garam, kaldu bubuk & merica, aduk rata.
  3. Tuang air sambil diaduk2 sebentar. Tutup, biarkan bumbu meresap & air menyusut.
  4. Koreksi rasa, angkat & sajikan dengan taburan bawang goreng.

Berikut resep semur jengkol betawi, kami hadirkan untuk Anda. Kini, kami mencoba menghadirkan resep semur jengkol Betawi yang tak kalah nikmatnya dibandingkan dengan rendang jengkol. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Mulai dari semur jengkol,ayam goreng, abon, sambal goreng kentang teris nasi, telur dadar tipis Berikut ini akan dijelaskan cara membuat Nasi Uduk Khas Betawi beserta Semur jengkol yang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :