Resep: Semur Kecap Betawi
Kategori : Masakan khas JakartaSemur Kecap Betawi.
Anda dapat mengolah Semur Kecap Betawi dengan 23 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Kecap Betawi :
- Siapkan Bahan Utama ???.
- Siapkan 1/4 kg telur ayam.
- Siapkan 10 buah tahu segitiga.
- Sediakan 1/2 papan tempe (potong2).
- Sediakan 800 ml air.
- Siapkan Bumbu Halus ???.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 5 cm jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan Bumbu Tambahan ???.
- Siapkan 2 buah serai (digeprak).
- Sediakan 1 buah pala (digeprak).
- Sediakan 4 buah cengkeh.
- Siapkan 2 cm kayu manis.
- Siapkan 60 ml kecap (kecap bango yg 3000an).
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 4 sdm air asam jawa.
- Sediakan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya merica.
- Siapkan secukupnya gula.
- Siapkan taburan bawang goreng secukupnya (skip).
Langkah-langkah memasak Semur Kecap Betawi :
- Goreng terlebih dahulu tahu & tempenya sebentar (tahunya diremas sedikit agar airnya keluar).
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukan bumbu tambahan KECUALI air asam jawa & kecap manis..
- Setelah itu masukan air, tunggu hingga 1/2 mendidih, lalu masukan telur, tempe & tahunya. Setelah itu masukan air asam jawa + kecap..
- Masak hingga air menyusut & koreksi rasa sesuai selera..
- Siap disantap ??.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Soto betawi yang bikin ketagihan
-
Resep: Soto betawi
-
Resep: Asinan buah betawi seger mantap ala resto
-
Resep memasak Sate sapi siram sambel kecap pedas simpel istimewa
-
Resep: Tahu kuning kecap
-
Resep: Soto betawi kuah susu yang menggugah selera
-
Resep: Pecak ikan gurame betawi yang menggugah selera
-
Resep: Semur jengkol kecap cabe