Cara membuat Semur Daging Betawi istimewa
Kategori : Masakan khas JakartaSemur Daging Betawi.
Anda dapat membuat Semur Daging Betawi dengan 20 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Semur Daging Betawi :
- Siapkan 1/2 kg daging sapi has dalam.
- Sediakan 1 bh tomat besar, potong 8.
- Siapkan 1 bh serai besar.
- Siapkan 4 lb daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, iris/geprek.
- Sediakan 200 ml santan kental.
- Sediakan 1 bh bunga lawang.
- Sediakan 1 bh cengkeh.
- Sediakan 1 bh kapulaga.
- Sediakan secukupnya Kecap manis.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih kating.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Siapkan 1/8 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt kayu Manis bubuk.
- Sediakan 4 btr kemiri, sangrai.
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
Langkah-langkah memasak Semur Daging Betawi :
- Tumis bumbu halus, Salam, serai, lengkuas hingga wangi.
- Masukkan Daging Dan tomat.
- Tumis hingga Daging berubah warna.
- Masukkan air Dan kecap hingga sedikit menutup Daging, tutup panci, masak dg api kecil hingga Daging empuk.. tambahkan garam.
- Jika Daging empuk, sy sekitar 1 jam lbh, masukkan santan.
- Aduk sesekali hingga mendidih Dan kental.. koreksi rasa.
- Hidangksn dg bawang goreng... Nyam nyam...??.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Rendang daging
-
Resep: Gehu daging cincang hot jeletot yang bikin ketagihan
-
Resep mengolah Batagor simple, tanpa ikan dan daging lezat
-
Resep: Tongseng daging ala mbak denok ala resto
-
Resep mengolah Soto taoto daging sapi sedap
-
Resep mengolah Sayur besan betawi ala bunda rasyid ala resto
-
Cara mengolah Soto betawi
-
Cara mengolah Oseng kulit melinjo daging sandung lamur