Resep: Moci Pandan Isi Kacang istimewa

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Moci Pandan Isi Kacang. Kue moci, Bahan : tepung beras ketan, susu cair, gula halus, kacang sangrai, pewarna makanan. Video Cara Membuat mochi pandan Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat mochi pandan. Untuk Bahan Bahannya membuat mochi pandan.

Lalu kukus kacang hijau yang sudah anda siapkan sampai benar-benar empuk. Kemudian, angkat dan simpan di wadah. Tuangkan santan kelapa bersama dengan gula pasi, garam dan daun pandan. Anda dapat mengolah Moci Pandan Isi Kacang dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Moci Pandan Isi Kacang :

1. Sediakan Bahan Kulit Moci.
2. Siapkan 16 sdm tepung ketan.
3. Siapkan 4 sdm gula pasir.
4. Sediakan 1 sachet santan.
5. Siapkan 300 mL air matang.
6. Siapkan 1/2 sdt pasta pandan.
7. Sediakan Bahan Isian.
8. Sediakan 1/4 kacang sangrai.
9. Sediakan 2 sdm gula halus.
10. Siapkan 2 sdm air matang.
11. Sediakan Secukupnya tepung meizena yang di sangrai.

Kue ini memilki ciri khas bertekstur kenyal dan lembut, biasanya berbentuk bulat seperti kelereng dan bisa divariasikan juga dengan aneka isi untuk cita rasanya. Berikut kami bagikan resep adonan untuk cara membuat kue moci (mochi). Awalnya kue moci dikenal hanya memiliki dua rasa yaitu kue moci tanpa isi serta kue moci isi kacang. Namun sekarang kue moci telah tersedia dalam belasan varian rasa, ada rasa moka, jahe, keju, wijen, vanilla, pandan, hingga rasa buah - buahan seperti durian, nangka, melon, stroberi.

Cara memasak Moci Pandan Isi Kacang :

1. Masukkan tepung, gula, air yang sudah diberi santan, aduk sampai rata, lalu tambah pasta pandan.
2. Siapkan loyang masukkan adonan, kukus selama 20 menit.
3. Sambil menunggu, sangrai kacang, lalu buang kulit kacang, haluskan dengan blender (tapi jangan halus banget) masukkan gula halus aduk2, lalu air 2 sdm.
4. Angkat adonan, lalu adonan di potong2 kecil, diberi tepung meizena agar tidak lengket.
5. Di pipihkan, lalu masukkan kacang tadi, kemudian di bulatkan, setelah dibulatkan dimasukkan ke tepung meizena.

Berikut langkah-langkah resep membuat mochi pandan kacang hijau. Kita olah terlebih dahulu bahan isi kue moci. Pertama-tama, kukuslah kacang hijau selama kurang lebih setengah jam hingga mekar. Tambahkan santan dan blender hingga lembut. Lalu, masukkan daun pandan, gula pasir, dan garam.