Tulis Resep

Resep: BANDENG PRESTO SEMARANG ala Fe #BandungRecook2_CiaFebri yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Semarang

BANDENG PRESTO SEMARANG ala Fe #BandungRecook2_CiaFebri.

BANDENG PRESTO SEMARANG ala Fe #BandungRecook2_CiaFebri Anda dapat membuat BANDENG PRESTO SEMARANG ala Fe #BandungRecook2_CiaFebri dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk BANDENG PRESTO SEMARANG ala Fe #BandungRecook2_CiaFebri :

  1. Sediakan 1 kg bandeng segar besar (me : 1,6 kg isi 4 ekor) bukan Frozen.
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan 2 mata asam kandis seduh air panas 50 cc.
  4. Siapkan secukupnya Daun pisang.
  5. Sediakan secukupnya Air.
  6. Sediakan Bumbu iris :.
  7. Siapkan 6 lembar daun salam.
  8. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan 2 lembar daun pandan.
  10. Sediakan 2 batang sereh.
  11. Sediakan Bumbu halus :.
  12. Siapkan 8 siung bawang merah.
  13. Sediakan 8 siung bawang putih (me: 10 siung).
  14. Sediakan 1 ruas kunyit.
  15. Siapkan 1 ruas jahe.
  16. Sediakan 1 ruas langkuas.
  17. Sediakan Sejumput merica (me: 1 sdt merica butiran).
  18. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
  19. Siapkan 1 sdt vetsin.
  20. Sediakan 1 sdt gula pasir.

Langkah-langkah memasak BANDENG PRESTO SEMARANG ala Fe #BandungRecook2_CiaFebri :

  1. Cuci bersih bandeng tanpa dibuang sisiknya supaya kokoh buang item item dalam nya sampai bersih. Rendam asam kandis dengan air panas beri jeruk nipis dan rendaman air asam kandis. Diamkan beberapa saat sementara siapkan semua bumbu iris. Kemudian siapkan bumbu halus iris iris tipis supaya mudah dihaluskan..
  2. Kemudian haluskan bumbu dari mulai ketumbar garam dan bawang putih tambahkan merica menyusul bumbu halus yang disiapkan sampai halus semua sisihkan..
  3. Tambahkan kedalam bumbu halus gula pasir dan vetsin baru balurkan ke semua bandeng termasuk dalam nya juga. Kemudian siapkan panci presto alasi dengan daun pisang tata bandeng beri bumbu iris..
  4. Tambahkan air secukupnya (bandeng) terendam di panci presto baru presto pertama selama 45 menit matikan secara bertahap presto kembali 30 menit setelah sebelumnya koreksi rasa dan tambahkan air mendidih secukupnya. Untuk mendapatkan duri sampai lunak presto kembali 30 menit. Hasilnya sampai ada yang kepalanya putus / ekornya karena sangat empuk..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :