Cara Mudah mengolah Bika ambon ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bika ambon. Lihat juga resep Bika ambon ekonomis, Bika ambon enak lainnya! Mix Play all Mix - Yuniar Loli Kitchen YouTube; Resep. Language: English Location: United States Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.

Bika ambon Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. Anda dapat memasak Bika ambon dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Bika ambon :

  1. Siapkan Bahan A :.
  2. Siapkan 400 ML santan.
  3. Sediakan 3 batang sereh.
  4. Sediakan 4-10 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
  6. Siapkan Sejumput garam.
  7. Siapkan Bahan B:.
  8. Siapkan 150 gr tepung terigu.
  9. Siapkan 150 gr tepung tapioka.
  10. Sediakan 1 sdt ragi instan.
  11. Sediakan Bahan c :.
  12. Sediakan 4 butir telur.
  13. Siapkan 280 gr gula pasir.

Cara Membuat Bika Ambon Lembut Khas Medan - Sumatra utara atau lebih tepatnya medan adalah kota yang memiliki makanan khas yang sangat banyak dan enak-enak, salah satunya bika ambon ini yang biasa disajikan ketika lebaran datang. Kenapa namanya menjadi bika ambon tidak bika medan, konon katanya kue ini awalnya berasal di jalan ambon yang berada di kota medan, sehingga dinamaknlah kue ini. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses pembuatannya, seperti pastikan loyang yang dipakai untuk cetakan nya sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Cara memasak Bika ambon :

  1. Campurkan semua bahan A. Masak sampai mendidih, saring dan sisihkan..
  2. Campur semua bahan B dan tuang ke bahan A yg sudah dingin. Aduk hingga tidak menggumpal. Tutup pakai kain selama 20 menit.
  3. Sambil menunggu adonan A dan B. Campurkan bahan C dan kocok menggunakan whisk hingga gula larut..
  4. Setelah larut tuang larutan bahan C ke campuran adonan A dan B. Aduk secara perlahan. Tutup dengan kain dan diamkan selama 1 jam...
  5. Menuju 1 jam jam, siapkan loyang dan oles dengan margarin leleh. Panaskan diatas teflon dengan suhu api sedang..
  6. Setelah 1 jam tuang adonan langsung tanpa diaduk ke loyang. Biarkan terbuka selama 40 menit atau sampai permukaan berbusa dan terbentuk sarang diatasnya. Setelah terbentuk tutup loyang dan tunggu selama 20 menit sampai adonan matang..

Setelah itu, biasanya permukaan kue mulai mengering dan tidak lagi nikmat disantap. Oleh sebab itu, sebaiknya anda membuat bika ambon satu hari sebelum hari raya agar kue bika ambon masih segar ketika dihidangkan. For official Sorted® recipes please click here. aqon. Adapted from Mbak lilis Novel's recipe. Bika ambon cake - Medan special cake.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :