Cara Mudah membuat Semur jengkol betawi pocin yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur jengkol betawi pocin. #semurjengkol #semurjengkolbetawi #makananaslibetawi siapa yang tidak kenal makanan paling enak dibetawi semur jengkol,semua orang pasti suka dengan cara. Temukan Juga Manfaat Jengkol Buat Tubuh Serta Tips Mengolahnya Supaya Tidak Bau di Mulut. Memang jengkol memiliki asam amino yang mengandung sulfur seperti belerang yang menjadi penyebab baunya.

Semur jengkol ini sangat terkenal dengan aroma pedasnya yang menggugah selera. Nah untuk membuatnya, silahkan persiapkan terlebih dahulu Seperti disinggung di atas, sebenarnya perbedaan dari semur jengkol Betawi dan Sunda hanya terletak pada komposisi bumbunya saja. Semur jengkol hidangan khas Betawi ini terkenal dengan bau nya. Anda dapat membuat Semur jengkol betawi pocin dengan 15 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Semur jengkol betawi pocin :

1. Sediakan 1 kg jengkol tua.
2. Sediakan Bumbu bumbu.
3. Sediakan secukupnya Kecap manis.
4. Sediakan 2 sdt ketumbar.
5. Siapkan 1 sdt lada.
6. Siapkan 1 sdt jinten.
7. Sediakan 8 bawang putih.
8. Siapkan 18 bawang merah.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Siapkan 1 ruas laos.
11. Siapkan 2 batang serai.
12. Siapkan 2 lembar daun salam.
13. Sediakan 4 butir cengkeh.
14. Siapkan 1/2 butir biji pala.
15. Siapkan secukupnya Garam.

Untuk beberapa orang, bau jengkol dapat membuatnya tidak suka, tetapi untuk penggemar jengkol, hidangan ini sangatlah digemari. Masakan ini dimasak dengan jengkol yang memiliki rasa pahit, namun setelah dimasak. Resep Semur Jengkol Betawi - Selain di jawa, sunda, dan padang ternyata semur jengkol juga menjadi makanan favorit orang - orang betawi. Memang di betawi ini jengkol sepertinya menjadi makanan paling enak di bandingkan dengan makanan yang lainnya, contohnya saja ketika ada.

Langkah-langkah memasak Semur jengkol betawi pocin :

1. Belah jengkol jadi 2 keping cuci dan rebus dgn daun salam,daun jambu,daun melinjo rebus hingga jengkol empuk..angkat dan tiriskan..lalu rendam jengkol 3 mlm dgn air biasa dan airnya tiap hr di ganti.setelah 3 hari cuci jengkol hingga bersih lalu tiriskan,geprek jengkol hingga melebar.
2. Haluskan bumbu bumbu,lalu tumis hingga harum dan matang tambahkan kecap aduk hingga kecap mendidih baru tambahkan air secukupnya masukan jengkolnya aduk hingga jengkol berlumur bumbu dan masak hingga air sat dan kecap mengental..jengkol siap dihidangkan..

Nah semur jengkol pasti hampir semua orang tahu, rasa semur jengkol memang istimewa dari semur semur lainnya. Namun banyak juga yang tidak Cara membuat semur jengkol hampir sama dengan semur tahu, untuk membuat semur jengkol cobalah resep semur jengkol pedas betawi berikut ini. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Semur jengkol makanan khas betawi yang sederhana ternyata menjadi salah satu kuliner favorit di Indonesia.