Resep membuat Tengkleng sapi istimewa

Kategori : Masakan khas Solo

Tengkleng sapi. Emua. pada video kali ini saya membuat Resep Tengkleng Daging Sapi Tanpa Santan, bagi kalian yang punya daging sapi dan ingin membuat Tengkleng Daging Sapi. Tengkleng adalah masakan berkuah santan tidak terlalu kental, berbumbu rempah yang tajam, dan biasanya menggunakan bagian iga atau Berikut resep Tengkleng Buntut Sapi yang bisa Anda coba. Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah.

Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Anda dapat mengolah Tengkleng sapi dengan 27 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tengkleng sapi :

1. Siapkan 500 gr daging sapi.
2. Sediakan 500 gr buntut /iga sapi.
3. Sediakan Haluskan :.
4. Siapkan 10 bh bawang merah.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 5 cm kunyit.
7. Sediakan 4 butir kemiri.
8. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
9. Sediakan 1 sdt ketumbar.
10. Siapkan 1/2 sdt jinten.
11. Siapkan 1 sdt merica.
12. Siapkan 1 ruas jahe, memarkan.
13. Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
14. Siapkan 1 btg sereh, memarkan.
15. Siapkan 10 bh cabe rawit utuh.
16. Sediakan 4 bh daun jeruk.
17. Sediakan 2 bh daun salam.
18. Sediakan 1 btg kecil kayu manis.
19. Sediakan 1 bh bunga lawang (pekak).
20. Sediakan 4 btr cengkeh.
21. Siapkan Santan encer.
22. Siapkan secukupnya Garam.
23. Siapkan Pelengkap :.
24. Siapkan Kecap manis.
25. Sediakan Jeruk nipis.
26. Sediakan Bawang daun.
27. Sediakan Bawang goreng.

Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Tengkleng kambing memang terkenal asli enak kuliner khas solo pasar klewer Surakarta, kemudian meluas juga sampai ke Jogja. Hasilnya, tengkleng sapi ini disajikan dengan kuah yang berwarna kuning.

Langkah-langkah memasak Tengkleng sapi :

1. Rebus daging, buang air rebusan pertama untuk membuang kotorannya. Angkat daging, tiriskan..
2. Tumis bumbu-bumbu sampai harum. Tambahkan cabe rawit bumbu lainnya. Masukan daging sapinya, aduk aduk dengan bumbu. Tambahkan air dan santan..
3. Masak dengan api kecil hingga daging empuk..
4. Siapkan mangkuk, masukkan tengkleng sapinya, tambahkan kecap manis, jeruk nipis, dan bawang goreng..

Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke dalam daging. Sepertinya anda bisa mencoba menu yang satu ini. Tengkleng Sapi Kurma, buah kesukaan Nabi ini ternyata dapat diolah dengan bumbu tengkleng beserta lauk. Resep tengkleng kambing merupakan masakan tradisional asal kota Solo. Bahan utama dari tengkleng kambing ini tentu saja adalah daging kambing dengan tambahan tulang.