Resep: Sambal Oncom Kemangi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambal Oncom Kemangi. INDRAMAYU #ONCOM #tempe #sambaloncom #sambalnusantara Assalamualaikum. Bahan bahan membuat sambal oncom leunca : Oncom Leunca Cabe rawit Cabe merah ijo Bawang merah bawang putih Gula garam royco secukup nya Kemangi. Salah satu sambal yang cukup digemari orang Indonesia terutama masyarakat Sunda ini, memiliki rasa yang khas dari oncom itu sendiri dan memiliki aroma yang khas karena terdapat daun kemangi.

Sambal oncom begitu populer di wilayah Jawa Barat. Hampir seperti tempe, bedanya oncom terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diberi ragi. Makanan fermentasi ini semakin lezat saat diolah. resep Sambal Kemangi, cara membuat sambal kemangi, resep sambal kemangi dengan gambar. Anda dapat memasak Sambal Oncom Kemangi dengan 7 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Oncom Kemangi :

1. Siapkan 1 papan Oncom Merah tidak trlalu tua dan tidak trlalu muda..
2. Siapkan 1 ikat Kemangi,ambil daun'y saja.
3. Siapkan Secukupnya cabe Rawit hijau.
4. Siapkan 1 bks Royco.
5. Sediakan 1 bunder Gula merah.
6. Sediakan Scukup'y minyak untuk menumis.
7. Sediakan 3 biji Bawang putih.

Tips: Sebaliknya sambal segera dikonsumsi karena tomat mentah berair dan membuat sambal cepat.. Salah satu sambal yang cukup digemari orang Indonesia terutama masyarakat Sunda ini, memiliki rasa yang khas dari oncom itu sendiri dan memiliki aroma yang khas karena terdapat daun kemangi. Varian sambal Indonesia khas daerah Manado. Pedasnya menggigit dengan cabai merah, cabai rawit merah serta jahe.

Cara memasak Sambal Oncom Kemangi :

1. Ulek cabe dan bawang hingga halus,lalu ulek oncom merah sampai halus...
2. Panaskan wajan dan minyak..dg api kecil.
3. Tumis hingga berbau harum dan tambahkan air scukup'y...
4. Aduk2 masukan royco dan Gula dan daun kemangi biarkan hingga mengental...
5. Koreksi rasa dan biarkan layu daun'y..matikan kompor.
6. Siap dnikmati..selamat mencoba praktiskan bunda2..😊.

Meski pedas, aromanya harum dengan serai, daun jeruk serta kemangi di dalamnya. Memasak cumi tidak perlu waktu lama, karena semakin lama cumi dimasak, maka akan semakin kenyal dan susah dikunyah. Kuliner tanah air pun sedang di ramaikan dengan masakan. Itulah resep sambal oncom leunca yang sangat enak dan menggugah selera. Bila anda mengingin-kan porsi yang lebih banyak.