Resep: Tengkleng sapi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Tengkleng sapi. Emua. pada video kali ini saya membuat Resep Tengkleng Daging Sapi Tanpa Santan, bagi kalian yang punya daging sapi dan ingin membuat Tengkleng Daging Sapi. Tengkleng adalah masakan berkuah santan tidak terlalu kental, berbumbu rempah yang tajam, dan biasanya menggunakan bagian iga atau Berikut resep Tengkleng Buntut Sapi yang bisa Anda coba. Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah.

Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Anda dapat memasak Tengkleng sapi dengan 21 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tengkleng sapi :

1. Sediakan 500 gr iga sapi.
2. Siapkan 1 btg serai.
3. Sediakan 2 lbr daun salam.
4. Sediakan 4 lbh daun jeruk.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas.
6. Siapkan 1 ruas jahe.
7. Siapkan 3 bh cengkeh.
8. Siapkan 1 bh kapulaga.
9. Siapkan 1 bh bunga lawang/pekak.
10. Sediakan 2 cm kayumanis.
11. Siapkan 1/2 sdt lada.
12. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
13. Siapkan 15 bh cabe rawit utuh.
14. Siapkan Minyak.
15. Sediakan Air.
16. Siapkan Garam.
17. Sediakan Bahan halus.
18. Sediakan 8 btr bawang merah.
19. Sediakan 4 siung bawang putih.
20. Siapkan 1 ruas kunyit.
21. Sediakan 3 bh kemiri sangrai.

Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Tengkleng kambing memang terkenal asli enak kuliner khas solo pasar klewer Surakarta, kemudian meluas juga sampai ke Jogja. Hasilnya, tengkleng sapi ini disajikan dengan kuah yang berwarna kuning.

Cara memasak Tengkleng sapi :

1. Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis sampai matang.
2. Rebus iga sapi sampai setengah matang lalu buang buih diatasnya lalu masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, lada, pala, cengkeh, kapulaga, kayumanis, bunga lawang, garam, masak sampai iga empuk lalu masukkan cabe rawit utuh masak selama 5 menit kemudian koreksi rasa.

Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke dalam daging. Sepertinya anda bisa mencoba menu yang satu ini. Tengkleng Sapi Kurma, buah kesukaan Nabi ini ternyata dapat diolah dengan bumbu tengkleng beserta lauk. Resep tengkleng kambing merupakan masakan tradisional asal kota Solo. Bahan utama dari tengkleng kambing ini tentu saja adalah daging kambing dengan tambahan tulang.