Cara Mudah mengolah Semur betawi ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Sebelumnya aku ragu.mau nyoba buat semur ini dari dulu.karena aku. Semur betawi ini rasanya segar dan nikmat karena perpaduan daging sapi dan tomat yang melezatkan.

Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak 翻 sendok teh, aduk rata. Semur Betawi salah satu masakan yang biasa kita jumpai di pedagang nasi uduk di Jakarta. Anda dapat memasak Semur betawi dengan 22 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Semur betawi :

1. Siapkan 1/4 kg daging sapi (potong sesuai selera).
2. Sediakan 1 buah kentang besar (potong sesuai selera).
3. Siapkan telur puyuh (bisa skip).
4. Siapkan 2 buah tomat sedang (iris tipis).
5. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
6. Sediakan sesuai selera kecap.
7. Siapkan garam.
8. Siapkan gula.
9. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk (sesuai selera).
10. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
11. Siapkan 8-10 sdm minyak untuk menumis.
12. Sediakan air sesuai selera (kurang lebih 600ml).
13. Sediakan bumbu tumis :.
14. Sediakan 5 buah bawang merah (iris tipis).
15. Sediakan 3 buah cengkeh.
16. Sediakan 2 ruas kayu manis.
17. Sediakan 3 buah sereh (geprek).
18. Sediakan bumbu halus :.
19. Siapkan 5 buah bawang merah.
20. Siapkan 5 buah bawang putih.
21. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
22. Sediakan 1 ruas jahe.

Rasanya manis dengan bumbu rempah yang pekat. Cocok dihidangan sebagai menu sarapan, makan siang. Kelezatan nasi bakar semur Betawi adalah kunci saat keluarga ataupun teman-teman berkumpul. Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa.

Langkah-langkah memasak Semur betawi :

1. Bersihkan semua bahan..
2. Goreng kentang hingga matang. sambil menggoreng kentang, campurkan daging dengan bumbu halus dan kecap. diamkan daging dg bumbu kurang lebih 10 menit..
3. Tuang minyak ke wajan, tumis bawang merah iris, kayu manis, cengkeh, dan sereh hingga harum dan bawang kecoklatan..
4. Masukan daging yg sudah dibumbui dan irisan tomat. beri air. masak hingga daging empuk..
5. Bila daging sudah empuk, masukan kentang dan telur puyuh. beri garam, gula, kecap, bubuk lada, bubuk pala dan air jeruk nipis. koreksi rasa..
6. Bila semua bumbu sudah meresap, matikan api siap disajikan ??.
7. Note : semua bumbu bisa ditambah, bila ukuran daging dan kentangnya lebih banyak.. selamat mencoba dan semoga suka yaa....

Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). RESEP SEMUR TAHU BETAWI Bumbu semur tahu khas Betawi memilki karakterisitik khas berkuah kental dan pekat bercita rasa manis dan gurih. Resep Semur Daging Betawi asli ini dr sapi. Betawi tak cuman terkenal dgn soto nya tapi juga semur bahan daging pun lumayan enak, ni dia cara membuat masakan ini. Demikian info Resep Memasak Semur Betawi Enak Sederhana yang kami sampaikan untuk anda yang suka hobi memasak.