Resep: Tengkleng Tulang ayam pedas lezat

Kategori : Masakan khas Solo

Tengkleng Tulang ayam pedas.

Anda dapat membuat Tengkleng Tulang ayam pedas dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Tengkleng Tulang ayam pedas :

1. Siapkan 500 gram tulang ayam.
2. Sediakan 35 pcs cabe rawit (sesuai selera).
3. Siapkan 10 pcs cabe kriting merah.
4. Siapkan 2 cm kunyit.
5. Sediakan 2 cm jahe.
6. Siapkan 2 batang sereh (geprek).
7. Sediakan 9 pcs bawang merah.
8. Sediakan 5 pcs bawang putih.
9. Sediakan 1 sdt jinten.
10. Siapkan 1 sdt ketumbar halus.
11. Sediakan 4 pcs kemiri.
12. Siapkan 500 ml air.
13. Siapkan 2 pcs daun salam.
14. Sediakan 3 pcs daun jeruk.
15. Sediakan secukupnya gula.
16. Siapkan secukupnya garam.
17. Siapkan secukupnya minyak goreng.
18. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
19. Siapkan 1 pcs jeruk nipis.

Cara memasak Tengkleng Tulang ayam pedas :

1. Haluskan Bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe kriting, ketumbar halus, jinten, kemiri, gula garam..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas. tumis hingga harum..
3. Tambahkan tulang ayam (yg sebelumnya sudah dibersihkan direndam air jeruk nipis. lalu rebus tulang ayamnya hingga empuk). tumis bumbu beserta ayamnya tambahkan air hingga berkuah..
4. Tambahkan penyedap rasa dan rasakan rasanya tambahkan perasan air jeruk nipis secukupnya. tumis kembali dan makanan siap dihidangkan ♥️ selamat mencoba.