Resep: Soto betawi

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Anda dapat mengolah Soto betawi dengan 30 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto betawi :

1. Sediakan 500 gr daging sapi.
2. Siapkan 1,5 L air kaldu sapi.
3. Sediakan 400 ml susu cair.
4. Siapkan 100 gr fiber creme.
5. Sediakan 6 butir cengkeh.
6. Sediakan 3 kapulaga.
7. Sediakan 4 batang sereh,geprek.
8. Siapkan 1 batang kayumanis.
9. Sediakan 4 ruas lengkuas,geprek.
10. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
11. Siapkan Garam dan gula.
12. Sediakan Kaldu jamur.
13. Sediakan 3 buah kentang,potong dan goreng setengah matang.
14. Siapkan 1 batang daun bawang besar.
15. Siapkan Minyak untuk menumis.
16. Siapkan Bumbu halus.
17. Sediakan 16 siung bawang merah.
18. Siapkan 6 siung bawang putih.
19. Siapkan 1 sdt ketumbar,sangrai.
20. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
21. Siapkan 2 ruas jahe.
22. Sediakan 5 butir kemiri,sangrai.
23. Sediakan 1/2 sdt jinten.
24. Siapkan Pelengkap.
25. Siapkan Bawang goreng.
26. Sediakan Emping.
27. Siapkan Tomat merah,iris.
28. Sediakan Seledri.
29. Sediakan Sambel rawit.
30. Siapkan Jeruk nipis.

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga.

Cara memasak Soto betawi :

1. Cuci bersih daging sapi,rebus air hingga mendidih dan masukkan daging,masak hingga kotoran nya keluar. Saya tambahkan daun jeruk dan daun salam.
2. Buang air kotoran daging,cuci kembali dagingnya dan masukkan daging dlm panci,rebus kembali daging agar empuk.
3. Tumis bumbu halus dgn minyak,tumis hingga wangi serta tambahkan daun jeruk,sereh dan lengkuas.
4. Jika tumisan bumbu sdh matang masukkan dlm rebusan daging,aduk.
5. Tambahkan cengkeh,kayu manis,kapulaga.
6. Bumbui dgn garam gula dan kaldu jamur.
7. Setelah itu masukkan susu cair dan fiber creme,aduk aduk.
8. Masak hingga daging empuk dan semua bumbu meresap.
9. Masukkan kentang yg sudah di goreng dan daun bawang.
10. Sajikan dengan pelengkap??.

Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta.