Resep: Onde onde kacang ijoo sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Onde onde kacang ijoo.

Onde onde kacang ijoo Anda dapat membuat Onde onde kacang ijoo dengan 13 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Onde onde kacang ijoo :

  1. Siapkan Bahan kulit.
  2. Sediakan 250 gr tepung ketan.
  3. Sediakan 3 sdm tepung beras.
  4. Siapkan 5 sdm gula putih.
  5. Sediakan 1 kara santan.
  6. Sediakan 150 ml air.
  7. Siapkan secukupnya Wijen.
  8. Siapkan 1/4 sdt garam.
  9. Siapkan Bahan isi.
  10. Siapkan 150 gr kacang hijau.
  11. Siapkan 1 kara santan.
  12. Sediakan 350 ml air.
  13. Sediakan 5 sdm gula putih.

Cara memasak Onde onde kacang ijoo :

  1. Rendam kacang hijau selama 2 jam, agar cepat merekah saat di rebus.
  2. Rebus kacang hijau sampai merekah dan rata kematangannya, jika kurang matang tambahkan air lagi..
  3. Saat kacang hijau sudah merekah dan air sudah surut, masukkan gula dan satu bungkus santan kara kecil lalu aduk - aduk hingga kering atau kira - kira kacang bisa di pulung bulat.
  4. Untuk adonan kulit, hangatkan 150 ml air + satu bungkus kecil kara santan (tidak perlu sampai mendidih) campurkan gula dan garam.
  5. Tuang larutan santan sedikit demi sedikit ke adonan sambil di uleni sampai adonan kalis.
  6. Bungkus kacang hijau yang sudah di bulatkan dengan adonan tepung, dan baluri dengan wijen.
  7. Goreng hingga keemasan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :