Resep: Nasi TO (Tutug Oncom) ala resto

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Nasi TO (Tutug Oncom).

Anda dapat memasak Nasi TO (Tutug Oncom) dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi TO (Tutug Oncom) :

1. Siapkan 2 Potong Oncom Hitam / Oncom Bandung Ukuran Sedang.
2. Sediakan Nasi Pulen.
3. Sediakan Bumbu Halus :.
4. Sediakan 2 Siung Bawang Putih.
5. Siapkan 4 Siung Bawang Merah.
6. Siapkan 2 Ruas Kencur.
7. Sediakan 1 Buah Cabe Merah Keriting.
8. Siapkan Bumbu Pelengkap :.
9. Siapkan Secukupnya Garam.
10. Siapkan Secukupnya Gula.
11. Sediakan Secukupnya Penyedap.
12. Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.

Langkah-langkah memasak Nasi TO (Tutug Oncom) :

1. Bakar oncom di atas teflon atau bakar langsung (Jangan sampai gosong) lalu hancurkan kasar, sisihkan..
2. Haluskan bumbu kemudian tumis sampai matang dan harum..
3. Masukkan oncom yang sudah dihancurkan, lalu aduk sampai rata, tambahkan garam, gula, penyedap..
4. Masak hingga matang, koreksi rasa..
5. Hidangkan bersama cipe (aci tempe) lalapan, kerupuk, sambal, lebih nikmat..