Resep: Bolen Pisang Coklat Keju enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bolen Pisang Coklat Keju.

Anda dapat membuat Bolen Pisang Coklat Keju dengan 13 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolen Pisang Coklat Keju :

1. Sediakan Bahan A:.
2. Siapkan 100 gr Tepung protein tinggi.
3. Siapkan 75 gr Margarin.
4. Siapkan Bahan B:.
5. Sediakan 200 gr Tepung protein tinggi.
6. Siapkan 75 gr Margarin.
7. Sediakan 2 sdm Gula halus.
8. Sediakan Sejumput Garam.
9. Sediakan 70 ml Air.
10. Siapkan Bahan Isian:.
11. Sediakan Pisang (Sy pakai pisang uli).
12. Siapkan Secukupnya Coklat meses.
13. Sediakan Secukupnya Keju.

Langkah-langkah memasak Bolen Pisang Coklat Keju :

1. Masukkan bahan A kedalam wadah, uleni sampai kalis. Kemudian bungkus dgn plastik dan simpan dikulkas selama 15 menit..
2. Masukkan bahan B kedalam wadah, uleni sampai kalis. Kemudian bungkus dgn plastok dan simpan dikulkas selama 15 menit..
3. Jika adonan sudah selesai direst dgn waktu 15 menit dikulkas, keluarkan adonan. Lalu bagi menjadi 20 buah masing2 adonan. Dan bulat2kan adonan. Untuk besarnya adonan bisa ditimbang, bisa jg dibagi sesuai dgn ukuran besarnya aja yah..
4. Gilas adonan B, kemudian tambahkan adonan A. Lipat adonan B sehingga adonan A tertutup. Lipatnya seperti melipat amplop ya. Kemudian gilas lagi. Setelah itu lipat lagi seperti amplop kemudian sisihkan. Lakukan sampai habis. #mohon maaf tidak ada foto step2 melipatnya.
5. Setelah semua adonan selesai digilas dan dilipat. Ambil 1 adonan, kemudian gilas lagi. Isi dgn potongan pisang, meses, dan keju. Untuk pisangnya sebelumnya sudah saya panggang dgn margarin diteflon ya. Jd pisangnya manis2 gurih dan matang dipanggang. Kemudian lipat lagi adonan seperti melipat amplop..
6. Lakukan sampai habis, kemudian tata diloyang yg sudah diolesi sedikit margarin. Kemudian olesi dgn kuning telur yg sudah ditambahkan 1sdm minyak goreng dan 1sdm madu/susu kental manis. Tambahkan topping meses atau keju diatasnya..
7. Panggang dgn suhu 150゜selama 45 menit. Tingkat kematangan tergantung oven dan kompor masing2 ya. Jd bisa disesuaikan. Kalau sesuai video, waktunya 45 menit. Tp saya panggang waktunya ±60 menit. Selamat mencoba..