Cara Mudah membuat Pindang Tulang Khas Palembang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Tulang Khas Palembang.

Anda dapat membuat Pindang Tulang Khas Palembang dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Tulang Khas Palembang :

1. Siapkan 700 gr Tulangan Sapi.
2. Siapkan 200 gr Bawang merah.
3. Sediakan 100 gr Bawang putih.
4. Sediakan 50 gr Cabe merah.
5. Siapkan 10 buah Cabe rawit.
6. Sediakan secukupnya Asam jawa.
7. Sediakan 2 batang Serai.
8. Siapkan 3 ruas jari Laos/lengkuas.
9. Siapkan 2 ruas jari Jahe.
10. Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
11. Siapkan 3 lmbr Daun salam.
12. Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
13. Sediakan Daun bawang.
14. Siapkan Bawang bombay.
15. Sediakan Daun kemangi.
16. Sediakan secukupnya Gula Garam.
17. Siapkan Kaldu jamur (optional,saya tidak pakai).

Cara memasak Pindang Tulang Khas Palembang :

1. NikRebus tulangan,masukkan daun jeruk dan daun salam. Buang buih dan minyak yang berada diatas rebusan agar masakan tidak terlalu berminyak dan mengurangi kadar kolestrol 😄.
2. Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe tumis hingga harum..
3. Geprek serai,lengkuas,jahe dan kunyit..
4. Setelah daging ditulangan lembut masukkan bumbu tumisan,lengkuas,jahe dan kunyit. Tambahkan air asam jawa,gula dan garam secukupnya. Cicipi rasa setelah pas masukan daun bawang dan bawang bombay yang sudah diiris kasar serta daun kemangi diamkan sebentar lalu matikan api..
5. Nikmati selagi hangat dan jangan lupa baca bismilah 😘.