Cara Mudah membuat Semur Jengkol Betawi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Jengkol Betawi. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan hidangan khas Indonesia lainnya. Yuk, segera saja simak cara membuatnya di sini!

Kedua jenis semur jengkol tersebut memiliki perbedaan pada bumbunya sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Yang pertama akan kita bahas adalah cara membuat semur jengkol Betawi. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Anda dapat membuat Semur Jengkol Betawi dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Jengkol Betawi :

1. Sediakan ??Bahan Rebusan Jengkol??.
2. Sediakan 1 liter air.
3. Siapkan 250 gram jengkol.
4. Sediakan 3 batang sereh.
5. Siapkan 7 lembar daun salam.
6. Siapkan ?? Bumbu Halus :??.
7. Siapkan 3 siung bawang merah.
8. Sediakan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 sdm lada.
10. Sediakan 1 sdt ketumbar.
11. Sediakan 3 butir kemiri.
12. Siapkan ? Bumbu tumis :?.
13. Sediakan 1 batang sereh.
14. Sediakan 3 lembar daun salam.
15. Siapkan Secukupnya garam.
16. Siapkan 300 ml air.
17. Siapkan 150 ml kecap manis.

Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Berbicara mengenai masakan Betawi, memang kurang lengkap jika tak menyebut semur jengkol khasnya. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka.

Cara memasak Semur Jengkol Betawi :

1. Berikut tips agar jengkol tidak bau dan teksturnya legit. Jengkol harus dicuci bersih dan tidak perlu dikupas, lalu direbus dulu bersama 1 liter air, sereh, dan daun salam selama kurang lebih 45 menit atau hingga empuk..
2. Lalu buang airnya, setelah empuk geprek jengkol dan kulitnya akan lepas sendiri.sisihkan..
3. Tumis bumbu halus, masukan sereh, daun salam, tumis hingga harum, lalu tambahin kecap dan air bersamaan, aduk rata..
4. Masukkan jengkol, aduk sesekali, masukkan garam, Masak hingga meresap, kalau sudah meresap kuahnya jadi mengental..
5. Tes rasa. Sajikan.

Berikut resep semur jengkol betawi, kami hadirkan untuk Anda. Kini, kami mencoba menghadirkan resep semur jengkol Betawi yang tak kalah nikmatnya dibandingkan dengan rendang jengkol. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Mulai dari semur jengkol,ayam goreng, abon, sambal goreng kentang teris nasi, telur dadar tipis Berikut ini akan dijelaskan cara membuat Nasi Uduk Khas Betawi beserta Semur jengkol yang.