Resep membuat Trancam ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Trancam. Sego Trancam, Blora, Jawa Tengah, Indonesia. Assalamualaikum dividio kali ini sy membuat sayur terancam segar loh sayurnya mudah lgi buatnya yuk ditonton sampe selesai bagaimana cara membuatnya dan apa. Trancam adalah makanan khas Jawa Tengah yang mirip dengan urap, terdiri dari tauge, kacang panjang, daun kemangi dan irisan halus sawi putih.

Trancam Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä. Trancam sebenarnya bukan merupakan kuliner utama, melainkan hanya sebagai pelengkap makan saja. Bagi Endeusiast yang suka lalapan dan sayuran, mungkin sudah nggak asing, nih, dengan Trancam, salah satu menu khas Jawa Tengah. Anda dapat membuat Trancam dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Trancam :

  1. Sediakan Kacang panjang yg masih segar.
  2. Sediakan Mentimun (buang bijinya).
  3. Sediakan Kecambah pendek (on pict saya Pke kecambah panjang).
  4. Sediakan Tempe goreng (potong dadu).
  5. Sediakan 1/2 butir kelapa yg muda.
  6. Sediakan Daun kemangi & lamtoro (bila ada).
  7. Sediakan 5 bawang putih.
  8. Sediakan 2 cabe merah besar.
  9. Siapkan 5 rawit (bisa ditambah sesuai selera).
  10. Siapkan 1 ruas kencur(1/2 kelingking).
  11. Siapkan secukupnya Gula garam.
  12. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
  13. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.

Rasanya unik dengan kacang panjang, daun kenikir hingga toge. Trancam adalah salah satu sajian tradisional khas Indonesia tepatnya Jawa Tengah yang sekilas kalau. Trancam adalah makanan khas Jawa Tengah yang mirip dengan urap, terdiri dari tauge, kacang panjang, daun kemangi dan irisan halus sawi putih. Semuanya serba segar dan diaduk dengan.

Cara memasak Trancam :

  1. Potong sayuran(kacang panjang dan mentimun)kecil2, kecambah pendek biarkan mentah, kalau kecambah panjang nanti dikukus sebentar..
  2. Ulek bumbu2 sampai halus, lalu campurkan bersama kelama yg sudah diparut.
  3. Bungkus kelapa dengan daun pisang,lalu kukus kurleb 10-15menit..
  4. Selanjutnya, urap kelapa bersama sayuran dan tempe potong dadu. Sayur siap disajikan bersama ikan goreng / ikan asin.hmmm yummy..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :