Resep membuat Semur Ayam Betawi lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Ayam Betawi. Semur yang pakai banyak rempah.hasilnya legit wangi.???? Yodha bilang enak.sambil makan dia. Semur Ayam Betawi ini merupakan semur khas Betawi yang rasanya lebih gurih dari pada manis, dengan kekenyalan tekstur sengkel sapi atau kerbau yang membuat citarasanya begitu nikmat di. Untuk jenis semur ayam betawi ini biasanya memiliki kuah yang lebih kental dan berwarna lebih hitam.

Semur Ayam Betawi Resep Semur Daging Sapi Betawi Istimewa. Terpikir dengan lezatnya semur ayam kecap? Masakan rumah yang penuh rasa nostalgia ini wajib kamu masak untuk buka puasa hari ini. Anda dapat mengolah Semur Ayam Betawi dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Ayam Betawi :

  1. Siapkan 1 ekor ayam potong 8 / sesuai selera.
  2. Siapkan 2 buah kentang potong2.
  3. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis ambil airnya.
  4. Sediakan 1 buah tomat potong2.
  5. Siapkan 2 batang sereh geprek.
  6. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
  7. Siapkan 3 cm kayu manis.
  8. Sediakan 4 lembar daun salam.
  9. Siapkan Secukupnya kecap manis.
  10. Sediakan Secukupnya air panas.
  11. Sediakan Secukupnya garam gula dan kaldu bubuk.
  12. Siapkan Bumbu halus :.
  13. Siapkan 8 siung bawang merah.
  14. Siapkan 4 siung bawang putih.
  15. Siapkan 1 cm jahe.
  16. Sediakan 4 butir kemiri sangrai.
  17. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai.
  18. Sediakan 1/4 sdt jinten sangrai.
  19. Siapkan 1 /2 sdm merica butiran.
  20. Sediakan 1/2 butir biji pala.

Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak 翻 sendok teh, aduk rata. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Selain akan lebih kaya rasa, jengkol yang telah direbus ini akan jadi lebih empuk dan bebas.

Cara memasak Semur Ayam Betawi :

  1. Cuci bersih ayam lumuri dgn air jeruk nipis remas2 sampai kesat cuci bersih lg, kemudian rebus ayam sampai setengah matang.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum masukan sereh, lengkuas, kayu manis, dan daun salam aduk rata masak sampai harum dan matang.
  3. Masukan air panas secukupnya, kecap manis, tomat, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai mendidih, masukan ayam dan kentangnya aduk rata.
  4. Masak sampai bumbu menyerap dan air menyusut jgn lupa tes rasa.
  5. Setelah matang dan rasa sdh pas angkat, semur ayam betawi siap dihidangkan,selamat mencoba ??.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Makanan khas Betawi ini memiliki cara masak yang unik. Olahan ayam semur menjadi menu favorit si kecil. Yuk siapin makan siangnya dengan menu kesukaannya, ada resep Ayam Semur Betawi yang punya rasa khas dan pakai ati ayam. Ada juga resep semur khas betawi yang juga cukup terkenal dan enak rasanya yakni resep semur daging betawi.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :