Resep membuat Mie Kocok Bandung ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie Kocok Bandung. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Tips Cara Membuat Mie Kocok Bandung Dengan Bumbu Spesial Kuah Kikil.

Food Market, Bandung Kidul restoranları, Bandung Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. poto mi kocok bandung, mie kocok menu, mie kocok. Mie Kocok Bandung - cari info Tempat Wisata Baru di Bandung yang menawarkan " Surga Wisata Kuliner " yang enak dan murah ? jika iya, inilah Gambar, daftar Alamat & Harga serta Resep Mie. Cita rasa yang dimiliki mie kocok bandung sangat lezat, rasa gurih manis dan asin yang pas akan tersaji Secara garis besar bumbu yang digunakan mie kocok bandung mulai dari bawang merah. Anda dapat membuat Mie Kocok Bandung dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Kocok Bandung :

1. Siapkan 300 gr kikil sapi.
2. Sediakan 50 butir bakso.
3. Sediakan 3 bks mie urai pipih.
4. Sediakan tauge.
5. Sediakan 5 liter air.
6. Sediakan bumbu.
7. Siapkan 12 siung bawang putih.
8. Siapkan 6 siung bawang merah.
9. Sediakan 3 butir kemiri.
10. Siapkan 1 batang sereh.
11. Sediakan 3 lembar daun salam.
12. Sediakan 2 sdm garam.
13. Sediakan 2 sdm gula.
14. Siapkan 1 sdm penyedap.
15. Siapkan 2 sdm cuka.
16. Sediakan 1 sdm merica bubuk.
17. Sediakan pelengkap.
18. Siapkan bawang goreng.
19. Siapkan iris seledri.

Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Mie Kocok Bandung, kami membuatnya spesia dari biasanya namun tetap mudah buat kamu coba masak sendiri di rumah. Nah buat yang kangen sama kota Bandung, bisa cobain masakan yang satu.

Cara memasak Mie Kocok Bandung :

1. Bersihkan kikil sapi dan dipresto selama 40 menit. kikil sapi di tiriskan, air bekas rebusan dibuang..
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri. tumis bersama daun salam dan sereh, setelah harum tambahkan sedikit air, biarkan hingga tidak tercium bau langu..
3. Rebus kembali kikil sapi dengan air yang baru, tambahkan bumbu yang sudah ditumis. masukkan merica. masak hingga mendidih kemudian koreksi rasa dengan garam, gula, penyedap dan cuka. setelah rasa dirasa sudah mantap, masukkan bakso sapi.
4. Rebus mie urai hingga matang, tiriskan, tambah sedikit minyak agar mie tidak lengket menempel satu sama lain. rebus tauge sebentar tidak sampai layu..
5. Kikil sapi diambil dari rebusan, dipotong-potong kecil, disajikan bersama mie, tauge, bawang goreng, saledri, bakso dan kuah mie kocok.

Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Selain mie kuning, mie kocok juga. Boleh dibilang, mie kocok ini merupakan kojonya mie kocok di Bandung. Rasanya benar-benar mampu menggoyang lidah dan bikin ketagihan.