Resep: Mie Kocok Kaki Sapi Homadeku lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie Kocok Kaki Sapi Homadeku.

Mie Kocok Kaki Sapi Homadeku Anda dapat membuat Mie Kocok Kaki Sapi Homadeku dengan 19 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Kocok Kaki Sapi Homadeku :

  1. Siapkan 1 buah Kaki Sapi atau kikil yang sudah bersih dari bulunya.
  2. Siapkan 3000 ml Air.
  3. Siapkan 500 gram Mie Gepeng direbus (yang biasa digunakan mie kocok).
  4. Siapkan 250 gram Toge direbus.
  5. Siapkan 3 sdm Minyak untuk menumis.
  6. Siapkan 7 siung Bawang Merah.
  7. Sediakan 5 siung Bawang Putih.
  8. Sediakan 1 sdm Pala Bubuk.
  9. Siapkan 2 sdm Merica Bubuk.
  10. Sediakan 1 sdm Ebi (direndam air panas).
  11. Sediakan 3 sdm Garam.
  12. Siapkan 4 helai Daun Salam.
  13. Sediakan 2 ruas batang Serai.
  14. Siapkan Daun Bawang dipotong-potong panjang.
  15. Sediakan Seledri cincang halus (untuk pelengkap).
  16. Siapkan Kecap Manis (untuk pelengkap).
  17. Sediakan Jeruk purut/Jeruk nipis (untuk pelengkap).
  18. Sediakan Bawang Goreng (untuk pelengkap).
  19. Sediakan Cabe rawit dihaluskan (sambal untuk pelengkap).

Langkah-langkah memasak Mie Kocok Kaki Sapi Homadeku :

  1. Haluskan bawang merah bawang putih dan ebi.Setelah halus sisihkan..
  2. Siapkan Panci dan Air untuk menggodog kaki sapi yang sudah disiapkan hingga empuk..
  3. Setelah dirasa empuk lalu potong-potong dadu.Masukan kembali kedalam panci biarkan air mendidih kembali. Masukan daun bawang, daun salam dan serai..
  4. Sambil menunggu mendidih siapkan wajan masukan minyak untuk menumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum.Lalu angkat bumbu tersebut masukan kedalam panci godokan kaki sapi yang telah mendidih..
  5. Masukan garam,pala,dan merica. Aduk dan matikan api.
  6. Siapkan mangkuk. Masukan Mie dan Toge yang telah direbus terlebih dahulu.Kemudian tambahkan potongan kaki sapi yang sudah dipotong dadu lalu siram kuahnya tuangkan secara perlahan..
  7. Ambil potongan seledri yang sudah dicincang halus taburkan diatas mie.taburkan pula bawang goreng untuk pelengkap bisa ditambahkan pula kecap manis,sambal dan potongan jeruk..
  8. Selesai lalu sajikan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :