Resep: Mie kocok Bandung

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie kocok Bandung. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Tips Cara Membuat Mie Kocok Bandung Dengan Bumbu Spesial Kuah Kikil.

Food Market, Bandung Kidul restoranları, Bandung Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. poto mi kocok bandung, mie kocok menu, mie kocok. Mie Kocok Bandung - cari info Tempat Wisata Baru di Bandung yang menawarkan " Surga Wisata Kuliner " yang enak dan murah ? jika iya, inilah Gambar, daftar Alamat & Harga serta Resep Mie. Cita rasa yang dimiliki mie kocok bandung sangat lezat, rasa gurih manis dan asin yang pas akan tersaji Secara garis besar bumbu yang digunakan mie kocok bandung mulai dari bawang merah. Anda dapat mengolah Mie kocok Bandung dengan 14 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie kocok Bandung :

1. Sediakan 10 porsi mie kocok.
2. Sediakan 1 kg Kaki Sapi.
3. Sediakan 1/2 kg tulang sumsum atau tulang iga.
4. Siapkan 2 liter air.
5. Siapkan 20 butir bakso.
6. Siapkan 2 bungkus Mie urai atau mie lebar.
7. Siapkan 1/2 kg Toge putih.
8. Sediakan 3 lembar Daun bawang.
9. Siapkan Cabe merah.
10. Sediakan 1/2 bungkus Royko.
11. Siapkan 5-6 siung Bawang putih.
12. Siapkan 3 buah Bawang merah.
13. Siapkan 4 buah Kemiri.
14. Siapkan 1 sendok kecil Lada.

Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Mie Kocok Bandung, kami membuatnya spesia dari biasanya namun tetap mudah buat kamu coba masak sendiri di rumah. Nah buat yang kangen sama kota Bandung, bisa cobain masakan yang satu.

Cara memasak Mie kocok Bandung :

1. Presto kaki sapi dan tulang sumsum/iga sapi (tdk pakai jg tdk apa2)hingga empuk.
2. Masukkan bakso hingga mekar.
3. Lalu masukkan bumbu yg sdh di ulek halus (bwh putih,bwh merah,kemiri dan lada) lalu tumis hingga harum, setelah itu masukkan ke dalam panci yg berisi kaki sapi dan bakso yg masih di godok.
4. Tunggu 10 menit sampai bumbu meresap,lalu matikan kompor.
5. Untuk sambal,rebus cabe lalu ulek,stelah itu masukkan ke mangkuk,lalu beri air dan gara secukupnya.
6. Mie dan toge direbus dan tiriskan.
7. Rajang daun bawang buat tambahan penyedap pas penyajian.
8. Selamat mencoba.

Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Selain mie kuning, mie kocok juga. Boleh dibilang, mie kocok ini merupakan kojonya mie kocok di Bandung. Rasanya benar-benar mampu menggoyang lidah dan bikin ketagihan.