Cara Mudah memasak Tengkleng Ayam yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas SoloTengkleng Ayam.
Anda dapat memasak Tengkleng Ayam dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Bahan-bahan dari Tengkleng Ayam :
- Siapkan 1/2 kg tulang ayam yg masih ada sedikit dagingnya.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 ruas lengkuas, memarkan.
- Sediakan 1 ruas jahe, memarkan.
- Siapkan 750 ml air.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, merica, kaldu jamur.
- Sediakan 🌶️Bumbu halus :.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Siapkan 10 buah cabe keriting.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
Langkah-langkah memasak Tengkleng Ayam :
- Cuci bersih tulang ayam, blansir dengan air mendidih sampai berubah warna. Angkat. Tiriskan..
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai dan jahe sampai matang..
- Masukkan tulang ayam, aduk rata. Tuangkan air, aduk rata kembali. Biarkan mendidih..
- Masukkan garam, gula, merica, kaldu jamur, aduk rata. Masak sampai air mulai menyusut. Tes rasa. Angkat dan sajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Bali ayam, telur
- Resep: Sambal belacan yang menggugah selera
- Resep: Brownies kukus pisang no mixer yang bikin ketagihan
- Resep: Hainan Chiken Rice (tulang ayam)
- Resep: Balado Ikan Patin yang bikin ketagihan
- Cara Mudah membuat Carang gesing - pisang raja yang menggugah selera
- Resep memasak Soto Daging khas Bogor yang menggugah selera
- Resep: Batagor ala Abang2 tanpa ikan yang menggugah selera