Cara Mudah memasak Tengkleng Ayam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Tengkleng Ayam.

Tengkleng Ayam Anda dapat memasak Tengkleng Ayam dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Tengkleng Ayam :

  1. Siapkan 1/2 kg tulang ayam yg masih ada sedikit dagingnya.
  2. Sediakan 2 lembar daun salam.
  3. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  4. Sediakan 2 ruas lengkuas, memarkan.
  5. Sediakan 1 ruas jahe, memarkan.
  6. Siapkan 750 ml air.
  7. Siapkan Secukupnya garam, gula, merica, kaldu jamur.
  8. Sediakan 🌶️Bumbu halus :.
  9. Sediakan 5 siung bawang merah.
  10. Siapkan 3 siung bawang putih.
  11. Sediakan 2 butir kemiri.
  12. Sediakan 2 ruas kunyit.
  13. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  14. Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.
  15. Siapkan 10 buah cabe keriting.
  16. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.

Langkah-langkah memasak Tengkleng Ayam :

  1. Cuci bersih tulang ayam, blansir dengan air mendidih sampai berubah warna. Angkat. Tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai dan jahe sampai matang..
  3. Masukkan tulang ayam, aduk rata. Tuangkan air, aduk rata kembali. Biarkan mendidih..
  4. Masukkan garam, gula, merica, kaldu jamur, aduk rata. Masak sampai air mulai menyusut. Tes rasa. Angkat dan sajikan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :