Resep: Mie Kocok enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie Kocok.

Mie Kocok Anda dapat memasak Mie Kocok dengan 24 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Kocok :

  1. Siapkan ♥ Bahan pelengkap :.
  2. Siapkan 1 kg Mie kuning (celur sebentar dengan air panas).
  3. Siapkan 5 buah Kentang (rebus,,potong sesuai selera).
  4. Sediakan 5 buah Telur rebus.
  5. Sediakan sesuai selera Bakwan (potong dadu).
  6. Sediakan secukupnya Tauge (celur dengan air panas).
  7. Siapkan 1 batang Daun bawang dan daun seledri (iris halus).
  8. Siapkan sesuai selera Bawang goreng.
  9. Siapkan secukupnya Kerupuk merah.
  10. Siapkan sesuai selera Cabe rawit (rebus,,haluskan).
  11. Siapkan ♥ Bahan kuah.
  12. Siapkan 1/4 kg Ebi*.
  13. Sediakan 10 buah Cabe merah*.
  14. Sediakan 4 siung Bawang putih*.
  15. Siapkan 3 siung Bawang merah*.
  16. Siapkan 4 buah kemiri (bakar)*.
  17. Sediakan 2 ruas Jahe (geprek).
  18. Siapkan 5 sdm Kecap manis.
  19. Siapkan 2 sdm Kecap asin.
  20. Siapkan 1 batang Daun bawang (iris kasar.
  21. Sediakan secukupnya Gula,,garam,,merica.
  22. Sediakan Larutan tepung maizena/kanji.
  23. Siapkan sesuai selera Air.
  24. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Cara memasak Mie Kocok :

  1. Masak air di panci sampai mendidih,,kecilkan api dan sisihkan...
  2. Haluskan bahan yang bertanda (*) kemudian tumis dengan minyak secukupnya sampai benar-benar matang dan harum...
  3. Masukkan bahan tumisan ke dalam air yang sudah di didihkan..Tambahkan jahe,,kecap manis,,kecap asin,,gula,,garam,,merica,,daun bawang...
  4. Masak kuah sampai mendidih,,koreksi rasa..Kalau rasa sudah pas,,tambahkan larutan tepung (tingkat kekentalan kuah sesuai selera)..Aduk sebentar dan matikan api...
  5. Penyajian : Tata di piring mie,,kentang rebus,,tauge,,bakwan,,telur,,kerupuk..Beri taburan bawang goreng,,daun seledri dan daun bawang..Siram dengan kuah..Kalau dirasa kurang pedas bisa di tambahkan cabe rawit halus...

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :