Resep mengolah #14. Pempek Kapal Selam Sederhana tanpa Ikan lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

#14. Pempek Kapal Selam Sederhana tanpa Ikan.

Anda dapat memasak #14. Pempek Kapal Selam Sederhana tanpa Ikan dengan 14 bahan and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari #14. Pempek Kapal Selam Sederhana tanpa Ikan :

1. Siapkan Adonan Pempek:.
2. Siapkan 1 ons tepung tapioka.
3. Siapkan 5 sdm tepung terigu.
4. Sediakan 1 sdm masako.
5. Siapkan 1 sdm lada bubuk.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan Secukupnya garam.
8. Siapkan 3 butir telur ayam.
9. Siapkan Kuah Cuko:.
10. Siapkan Gula merah.
11. Sediakan 3 sdm gula pasir.
12. Sediakan 1 sdm asam jawa.
13. Sediakan 8 buah cabe keriting.
14. Siapkan 2 siung bawang putih.

Cara memasak #14. Pempek Kapal Selam Sederhana tanpa Ikan :

1. Siapkan semua bahan..
2. Untuk adonan pempek, masukkan bawang putih yang telah diulek, lada bubuk, masako, dan garam secukupnya ke dalam tepung terigu..
3. Tambahkan air 300 ml lalu aduk sampai semuanya tercampur dan tidak menggumpal..
4. Setelah tercampur merata kemudian panaskan menggunakan api kecil. Dan aduk-aduk hingga airnya menyerap dan adonan kalis. Kemudian angkat..
5. Tambahkan 1 butir telur ke dalam adonan, kemudian aduk hingga merata..
6. Tambhkan tepung tapioka dan aduk hingga adonan tercampur merata..
7. Setelah adonan tercampur, siapkan 2 butir telur dan kocek..
8. Sebelum membuat kulit pempek, lapisi tangan menggunakan tepung tapioka supaya adonan tidak lengket. Bentuk adonan menjadi bulat kemudian buat cekungan untuk diisi telur. Kemudian setelah diisi telur, rapatkan kembali..
9. Didihkan air dan rebus tunggu hingga adonan mengapung ke atas..
10. Setelah adonan mengapung, angkat dan tiriskan..
11. Kemudian goreng dengan api sedang hingga warnanya kuning keemasan..
12. Untuk kuah cuko, blender cabe keriting dan bawang putih dengan sedikit air. Setelah halus, tambahkan gula merah, gula pasir, asam jawa dan air secukupnya. Panaskan dan tunggu sekitar 5 menit hingga mendidih dan gula mencair. Angkat dan saring supaya kuahnya halus..
13. Potong pempek kecil-kecil dan tuangkan kuah cuko ke atasnnya..
14. Pempek kapal selam sederhana tanpa ikan siap disajikan dan dinikmati..